Pempek Kapal Selam + Cuko.

Anda sedang mencari ide resep pempek kapal selam + cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kapal selam + cuko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kapal selam + cuko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek kapal selam + cuko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek kapal selam + cuko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Kapal Selam + Cuko memakai 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Kapal Selam + Cuko:

1. Sediakan Bahan Pempek Kapal Selam.
2. Ambil 500 g Ikan Tenggiri Giling.
3. Gunakan 500 g Sagu Tani.
4. Gunakan 2 sdt Garam.
5. Sediakan 1 sdt Penyedap Rasa.
6. Sediakan 5 blok kecil Es Batu.
7. Sediakan 200-250 ml Air.
8. Siapkan 10-15 Telur.
9. Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
10. Gunakan Bahan Cuko.
11. Ambil 250 g Gula Aren.
12. Siapkan 15 siung Bawang Putih.
13. Ambil 50 g Udang Kering.
14. Siapkan 100 gr Cabe Rawit.
15. Gunakan 1/2 sdt Garam.
16. Siapkan 4 buah Jeruk Kunci/Songkit.
17. Siapkan 200 ml Air.
18. Sediakan Pelengkap.
19. Ambil Udang Rebon Bubuk.
20. Gunakan Timun.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sale pisang yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Pempek Kapal Selam + Cuko:

1. Masukan ikang giling kedalam wadah, campur dengan air dan es batu, lalu uleni sampai ikan lembut..
2. Setelah diuleni sampai lembut, masukan garam dan penyedap rasa. Aduk pelan, jangan diuleni lagi karena jika adonan sudah dimasuki garam, maka adonan akan kejal, jika terlalu over mengulen nanti pempeknya akan alot. Tambahkan sagu sedikit-sedikit, aduk balik pelan..
3. Pokoknya masukan sagu dalam 3 tahap, setelah semuanya rata, bisa ditimbang agar besaranya sama, saya buat 100gr/pempek..
4. Ulir adonan membentuk memanjang seperti pempek lenjer, taburi tepung sagu agar tidak lengket. Bolongi tengah adonan sambil diputar-putar, setelah dirasa bolonganya cukup dalam, masukan satu butir telur..
5. Tutup rapat atasnya seperti di foto, pastikan benar-benar rapat agar saat di rebus tidak bocor. Rebus sampai pempek matang. Jika sudah mengapung, jangan langsung diangkat, tapi lanjutkan merebus pempek selama 10-15 menit lagi agar telur didalamnya benar-benar matang. Gunakan api sedang saja..
6. Untuk membuat cuko, didihkan air dan gula aren sampai gulanya larut. Kemudian saring agar tidak ada kotoran pada cairan gula. Sisihkan..
7. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan ebi secara terpisah, lalu masukan semua komponen tadi ke rebusan gula aren. Masak sampai mendidih..
8. Setelah cuko mendidih, masukan garam lalu tuangkan perasan air jeruk kunci/songkit. Jika tidak ada jeruk, bisa ganti dengan asam jawa..
9. Lalu test rasa, tambahkan saja komponen lainya sesuai selera. Jika kurang pedas, cabenya bisa ditambah. Begitupun komponen yg lain. Cuko siap disantap. *Untuk mendapatkan cuko yg lebih kental dan enak, diamkan cuko semalaman, bisa dimasukan kulkas terlebih dahulu, lalu bisa disantap seperti biasa..
10. Goreng pempek yg sudah direbus tadi, lalu potong-potong tapi jangan sampe putus..
11. Hidangkan pempek dengan potongan timun dan udang rebon bubuk. Siram dengan kuah cuko, selamat mencoba ❤️.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek kapal selam + cuko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :