Cumi Kuah Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Cumi bisa diolah dengan beragam resep, salah satu yang patut anda coba adalah resep cumi hitam, disebut cumi hitam karena memang menggunakan bagian cumi yang dijadikan saus, yakni tinta cumi.
Penggunaan tinta cumi sebagai bahan saus atau kuah menjadikan rasanya begitu khas gurih dan lezat menggugah selera.
Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep cumi kuah hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi kuah hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kuah hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi kuah hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi kuah hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi Kuah Hitam menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Kuah Hitam:
- Ambil 500 gr cumi.
- Gunakan 2 btg serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah cabe rawit kecil.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 2 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 100 mL air.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kaki Naga Ayam/ Chicken Drumstick yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Cumi selain enak dimasak dengan tumis cabai tapi juga enak dibuat dengan campuran tintanya. Kuah gurih bercampur dengan warna hitam plus gerusan cabai yang banyak bikin sajian. Cara dan Langkah Untuk Membuat Cumi Kuah Hitam Sajian Sedap Berbahan Dasar Seafood yang Nikmat dan Mantap Cara Membuat Cumi Kuah Hitam. Ambil cumi segar yang akan anda olah, kemudian bersihkan dengan air bersih.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Kuah Hitam:
- Bersihkan cumi, lalu potong seperti cincin. Lepas kepalanya, jangan sampai kantung tintanya pecah..
- Iris tipis bawang merah, putih, dan cabe..
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu iris sampai berbau harum, kemudian masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe yg sdh digeprek..
- Masukkan cumi dan air. Kemudian tambahkan garam, lada, saos tiram, kaldu jamur, dan kecap manis..
- Tambahkan irisan tomat, aduk sesekali. Dan tunggu hingga mendidih merata ke seluruh bagian..
- Matikan api, dan cumi kuah hitam siap dinikmati..
Setelah dirasa cukup bersih lanjutkan pengolahan dengan cara melumuri cumi tersebut dengan menggunakan air perasan jeruk nipis serta. Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam. Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Resep cumi hitam adalah olahan cumi yang gurih dengan tampilan legam. Warna hitam dari resep ini disebabkan oleh adanya campur tangan tinta cumi segar sebagai salah satu bahan dalam masakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi kuah hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :