Opor Ayam Pedas.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Pedas memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Pedas:

1. Siapkan 1 kg ayam negeri (+- 8 potong), rebus buang airnya.
2. Gunakan 6 buah kentang ukuran sedang, potong dadu.
3. Ambil 2 sachet santan bubuk.
4. Ambil 1 batang serai, geprek.
5. Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
6. Ambil 1 butir jeruk wangi ambil kulitnya.
7. Ambil Bumbu halus :.
8. Ambil 4 siung bawang putih.
9. Ambil 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 buah cabe setan.
11. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
12. Siapkan 2 ruas jari jahe.
13. Siapkan 2 butir kemiri.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Gunakan Bumbu tambahan :.
16. Sediakan 1 sdt lada.
17. Gunakan 1 sdt garam.
18. Siapkan 1 sdt gula jawa.
19. Siapkan Secukupnya penyedap.
20. Siapkan Secukupnya air.
21. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Rica Rica yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Pedas:

1. Rebus ayam sekitar sekitar 5-7 menit kemudian buang airnya, tujuannya adalah untuk mengurangi kandungan lemak yg ada pada ayam, bisa tambahkan jahe dalam rebusannya untuk menghilangkan amis.
2. Kupas kentang dan cuci sampai bersih, lalu potong dadu.
3. Siapkan 2 jenis santan yaitu santan kental dan encer. Untuk yg encer larutkan 1 sachet santan bubuk dengan 200 ml air hangat kemudian tambahkan 400 ml air dingin. Untuk santan kental larutkan 1 sachet santan bubuk dengan 200 ml air hangat..
4. Siapkan bumbu halus. Uleg bawang putih, bawang merah, cabe setan, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar dan jahe sampai halus. Lengkuas dan serai digeprek.
5. Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan ayam dan kentang, biarkan sekitar 3 menit.
6. Tambahkan santan encer lalu bumbui dengan garam, gula jawa, lada dan sedikit penyedap rasa, korekai rasa dan masak sampai air menyusut..
7. Masukkan santan kental dan masak sampai mendidih..
8. Opor ayam pedas siap disajikan, tambahkan irisan kulit jeruk wangi dan bawang goreng agar lebih wangu. Opor enak disantap dengan nasi atau lontong dan tambahan kerupuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :