Opor Ayam Pedas. ID - Menu opor ayam seakan selalu menjadi makanan wajib yang harus ada saat merayakan hari raya Idul Fitri atau lebaran. Bahkan muncul beragam resep opor ayam yang ada di Indonesia seperti opor ayam pedas, opor ayam kuning, opor ayam kuah putih dan lainnya. Opor memang identik sebagai makanan hari raya di Indonesia.
Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa.
Pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak supaya rasanya makin nampol.
Simak resep dan cara membuat opor ayam pedas berikut ini.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
ID - Menu opor ayam seakan selalu menjadi makanan wajib yang harus ada saat merayakan hari raya Idul Fitri atau lebaran. Bahkan muncul beragam resep opor ayam yang ada di Indonesia seperti opor ayam pedas, opor ayam kuning, opor ayam kuah putih dan lainnya. Opor memang identik sebagai makanan hari raya di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Pedas menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Ambil 1/2 Kg Ayam Daging, saya memakai sayap, sama Dada ayam.
- Gunakan 1/2 kelapa.
- Sediakan 8 Cabe merah keriting.
- Siapkan 6 Cabe setan.
- Sediakan 2 lembar salam.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 batang daun bawang, 2 batang daun seledri.
- Gunakan 2 Ruas sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Sediakan 4-6 kemiri.
- Sediakan Sedikit asam Jawa.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap rasa.
- Gunakan ~ Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan Cabe merah keriting dan cabe setan.
- Sediakan kunyit.
- Ambil bawang putih.
- Gunakan kemiri.
- Sediakan Jahe.
- Sediakan Serah sama lengkuas digeprek.
- Ambil iris Sedangkan bawang merah di iris-.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kupat Tahu Magelang yang Enak Tips Anti Gagal
Jakarta - Kalau biasanya opor hanya gurih saja, maka yang satu ini rasanya sedikit pedas menggigit. Bumbu rempah yang komplet dan kuah santannya yang gurih. Setelah semua bahan disiapkan, begini langkah pembuatannya. Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga menimbulkan aroma harum.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Pedas:
- Rebus Ayamnya Sekitar 10-15 menit atau sesuai selera, lalu tambahkan 1 Batang Sereh, Daun Jeruk, Asam Jawa Lengkuas, Garam Dan jahe. Tujuannya untuk menghilangkan bau amis pada ayam.
- Iris bawang merah dan Daun bawang sama daun Seledri.
- Bumbu untuk membuat Opor Ayam Pedas Ala Anak kos.
- Bumbu yang sudah dihaluskan. Diantaranya: Cabe keriting, cabe setan, kemiri, jahe, kunyit, garam, jahe dan sereh digeprek.
- Santan Kental.
- Panaskan minyak, lalu masukan bawang merah, tumis hingga harum. Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai aromanya khasnya keluar.
- Masukan ayam yang sudah direbus tadi, aduk sebentar lalu tambahkan santan kentalnya, tunggu sampe mendidih. Masukan daun sekedri sama daun bawang. Siap disajikan Opor Ayam Pedas.
Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam nampak berubah warna. Opor ayam menjadi hidangan favorit sebagian besar keluarga Indonesia. Simak resep opor ayam pedas dibawah ini! Berikut tiga resep opor ayam yang bisa kamu masak untuk sajian Lebaran. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :