Ayam woku.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku:

1. Sediakan 1 ekor ayam potong 12-14 bagian (me : ayam kampung).
2. Gunakan 2 batang serai (geprek).
3. Sediakan 15 lbr daun jeruk.
4. Ambil 2 tomat merah (motong memanjang).
5. Sediakan 3 lbr daun pandan (ikat simpul).
6. Siapkan 4 batang daun bawang (iris 1,5cm).
7. Sediakan 250 gram daun kemangi.
8. Gunakan 1 jeruk nipis (ambil airnya).
9. Ambil 750 ml air.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya gula.
12. Ambil Secukupnya kaldu jamur/penyedap.
13. Sediakan Secukupnya merica.
14. Ambil Bumbu halus.
15. Sediakan 4 batang serai (iris tipis).
16. Ambil 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 12 siung bawang merah.
18. Sediakan 4 cabai merah besar.
19. Siapkan 6 cabai rawit merah.
20. Siapkan 5 cm kunyit.
21. Siapkan 2 buah kemiri.
22. Siapkan 3 cm jahe.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto Lamongan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:

1. Masukan semua bumbu halus ke chopper (agar tekstur agak kasar) atau boleh juga di blender bila suka tekstur yg lebih halus.
2. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, lalu masukan daun jeruk, & sereh, masak hingga bumbu harum & matang.
3. Masukan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan tomat, lalu masukan air. Presto sekitar 10 menit (agar ayam cepat empuk) atau masak tanpa presto sekitar 30 menit sampai ayam empuk.
4. Masukan daun pandan, masak hingga air agak menyusut. Masukan daun bawang, lalu bumbui dengan garam, gula, merica & kaldu jamur, biarkan bumbu meresap hingga air sat, koreksi rasa.
5. Terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar lalu masukan air jeruk nipis. Angkat lalu sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :