Dendeng Batokok. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown. The beef was so juicy and flavourful despite being deep-fried and the sambal ijo has the nice sour-savoury balance thanks to the green chilli and shallots. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok.

Sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dendeng batokok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng batokok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Batokok menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng Batokok:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi has dalam.
2. Siapkan 1 sdm teri medan.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Ambil 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Ambil 10 buah cabe hijau besar.
7. Gunakan 1 lembar daun salam.
8. Siapkan Gula, garam, lada dan kaldu bubuk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sambal dadak terasi(cocok untuk teman sayur asem) yang Lezat Tips Anti Gagal

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap.

Cara membuat Dendeng Batokok:

1. Rebus daging dg sampai 1/2 matang, lalu angkat dan potong2 sesuai selera.
2. Rebus kembali daging yg sudah di potong2 sampai empuk.
3. Goreng daging sebentar saja biar tdk keras.
4. Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu, masukkan teri medan, tumis kembali sampai harum.
5. Masukkan lada, garam, gula pasir dan kaldu bubuk (optional) secukup nya..tes rasa.
6. Masukkan daging yg sudah di goreng, aduk2 kembali sampai cabe meresap kedlm daging.
7. Angkat dan sajikan.

Dendeng batokok sangat nikmat dijadikan lauk teman makan bersama nasi. Di beberapa rumah makan Padang juga banyak yang menyediakan olahan daging ini, termasuk di Sari Bundo sendiri. Jika Anda lelah makan rendang (olahan daging sapi yang sudah diakui dunia kelezatannya), maka Anda bisa mencoba alternatif masakan daging sapi seperti dendeng ini. Dendeng batokok sendiri bisa diolah dengan cara direbus, dibakar ataupun digoreng tapi tidak sampai garing. Untuk dendeng batokok bakar, awalnya daging yang sudah dipotong direbus dan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng batokok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :