Chocolate Ganache Cake.

Lagi mencari ide resep chocolate ganache cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate ganache cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate ganache cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chocolate ganache cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chocolate ganache cake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chocolate Ganache Cake memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chocolate Ganache Cake:

1. Sediakan Chocolate Sponge Cake.
2. Siapkan 180 g Telur Utuh.
3. Siapkan 76 g Gula Pasir.
4. Sediakan 13 g Air.
5. Ambil 72 g Tepung Protein Sedang.
6. Gunakan 6 g Tepung Maizena.
7. Gunakan 9 g Bubuk Kakao.
8. Ambil 2 g Baking Powder.
9. Gunakan 24 g Minyak Sayur.
10. Sediakan 14 g Emulsifier.
11. Gunakan 31 g TP.
12. Siapkan 2 g Vanilla Essence.
13. Gunakan 13 g Pasta Cokelat.
14. Ambil Chocolate Ganache.
15. Siapkan 500 g TP.
16. Sediakan 500 g Dark Compound Chocolate.
17. Siapkan Isian & Cover.
18. Gunakan 500 g TP.
19. Sediakan Garnish.
20. Ambil 100 g Choux Kering.
21. Gunakan 100 g Lotus Biscuit.
22. Sediakan 100 g Chocolate Kit kat.
23. Siapkan 100 g Chocolate Bar.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nastar Keju Wafer yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara membuat Chocolate Ganache Cake:

1. Chocolate Sponge Cake 1. Campurkan telur, gula, air, dan emulsifier kemudian kocok dengan kecepatan sedang selama 2 menit. 2. Campurkan tepung protein sedang, baking powder, tepung maizena, dan bubuk kakao kemudian kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 menit. 3. Campurkan vanilla essence, pasta cokelat lalu aduk dengan kecepatan sedang..
2. 4. Hangatkan TP dan minyak sayur, kemudian masukkan ke dalam adonan dengan kecepatan rendah selama 1 menit. 5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dipoles dengan ukuran diamter 20 cm. 6. Panggang dengan suhu api atas 175 C dan api bawah 170 C selama 20-25 menit atau hingga matang..
3. Isian & Cover Kocok TP sampai mengembang 80 %, lalu simpan ke dalam Chiller..
4. Chocolate Ganache Lelehkan Dark Chocolate Compund, kemudian masukkan Toppin' Pride, kemudian panaskan/ steam aduk sampai tercampur dengan rata..
5. Finishing 1. Potong sponge menjadi 3 bagian, kemudian beri Toppin' Pride sebagai lapisan sampai menjadi 3 lapisan. 2. Kemudian Cover seluruh cake dengan TP. 3. Lalu tuang Chocolate Ganache pada bagian atas dan pinggiran cake, sampai menjadi drip chocolate. 4. Kemudian beri ganish di atas cake sesuai dengan selera dekorasi..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chocolate ganache cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :