#11 Andhra Green Chili Chicken | Ayam Cabai Hijau Khas India.

Lagi mencari ide resep #11 andhra green chili chicken | ayam cabai hijau khas india yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #11 andhra green chili chicken | ayam cabai hijau khas india yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat #11 andhra green chili chicken Anda dapat menyiapkan #11 Andhra Green Chili Chicken | Ayam Cabai Hijau Khas India memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan #11 Andhra Green Chili Chicken | Ayam Cabai Hijau Khas India:

1. Siapkan Marinate 1 jam / overnight.
2. Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 4-6 bagian).
3. Ambil 2 cabai hijau besar.
4. Siapkan 1 sdm ghee / clarified butter.
5. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang.
6. Ambil 1 bawang bombay, cincang.
7. Ambil 2 cm jahe, parut.
8. Gunakan 1/2 sdt garam masala.
9. Ambil 1/4 sdt bubuk kunyit.
10. Ambil 1/4 sdt bubuk cabai merah.
11. Gunakan 1 sdm air jeruk lemon/nipis.
12. Siapkan 1/2 sdt garam.
13. Sediakan 1/2 sdt gula.
14. Sediakan 1/2 sdt lada putih halus.
15. Siapkan Mencuci Ayam.
16. Ambil 1 jeruk lemon/nipis.
17. Ambil 1 sdm garam.
18. Siapkan Bumbu halus.
19. Ambil 3 cabai rawit.
20. Ambil 1/2 cup daun ketumbar.
21. Siapkan 2 cabai hijau besar.
22. Siapkan 1/2 sdt garam.
23. Ambil 1/2 sdt lada putih halus.
24. Sediakan 1/2 sdt gula.
25. Siapkan Pelengkap.
26. Gunakan 2 cabai hijau besar, iris sering.
27. Siapkan 2 batang daun kari (curry leaves).
28. Sediakan 1/4 sdt biji/bubuk jintan.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Donat tanpa kentang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat #11 Andhra Green Chili Chicken | Ayam Cabai Hijau Khas India:

1. Cuci bersih ayam di air mengalir. Pindahkan ke wadah, beri perasan jeruk nipis dan garam. Remas/aduk. Diamkan 15 menit. Metode ini akan membersihkan ayam dari kotoran, cairan ga berguna, dan menghilangkan bau amis. Setelah 15 menit, tiriskan dari cairan/lemak yang keluar dari ayam. Bilas kembali di air yang mengalir. Keringkan dengan kitchen towel/tissue. Sisihkan..
2. Marinate ayam beserta seluruh bahan pelengkap. Biarkan sejam, overnight/semalaman lebih baik..
3. Setelah ayam selesai di marinate, masak dengan api kecil (skin down) hingga berubah warna. setelah 10 menit, tuang bumbu yang di blender (rawit, daun ketumbar dan cabai hijau,dll)..
4. Biarkan ayam dimasak dengan api kecil selama 30 menit - 40 menit. tergantung selera, jika ingin ayam dan bumbu lebih kering, maka bisa lebih lama. Jangan lupa setiap 10 menit, balik bagian ayam agar warna kecokelatannya rata..
5. Sambil menunggu ayam matang, tumis irisan cabai hijau dan curry leaves dengan sedikit ghee, selama 5 menit. Sisihkan..
6. Setelah ayam dimasak 30 menit, tuang sebagian tumisan cabai hijau dan curry leaves ke dalam ayam, aduk rata. dan matikan api..
7. Tempatkan Andhra Chicken di piring, taburkan tumisan curry leaves dan cabai hijau. Nikmati dengan basmati rice hangat! Cara masak basmati rice bisa lihat resep no #3 ya 😃.

ayam cabai hijau khas india yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :