Opor Ayam Bumbu Merah. Opor ayam pedas bumbu merah maknyus. bawang merah • cabe merah • ayam (rebus sebentar buang air nya) • Bumbu Halus ada: • bawang putih • kemiri • kencur (opsional aja sih kalau tidak ada tidak masalah) • jahe. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Kali ini, Anda bisa membuat opor ayam merah yang dimasak dengan bumbu dan rempah pilihan.

Rasa pedas dan aroma khas bawang merah membuat opor terasa sedap.. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Bumbu yang harum juga harus diimbangi dengan ayam yang empuk.

Sedang mencari ide resep opor ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Opor ayam pedas bumbu merah maknyus. bawang merah • cabe merah • ayam (rebus sebentar buang air nya) • Bumbu Halus ada: • bawang putih • kemiri • kencur (opsional aja sih kalau tidak ada tidak masalah) • jahe. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Kali ini, Anda bisa membuat opor ayam merah yang dimasak dengan bumbu dan rempah pilihan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Bumbu Merah menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Bumbu Merah:

1. Sediakan 🌶 Bahan-Bahan :.
2. Siapkan 1/4 kg ayam.
3. Gunakan 4 buah tahu kotak.
4. Sediakan 2 tempe bungkus daun.
5. Sediakan 1/4 bagian kelapa (untuk santan).
6. Ambil 2 cm lengkuas (geprek).
7. Gunakan 2 cm jahe (geprek).
8. Sediakan 1 batang serai (geprek).
9. Ambil 1 lembar daun salam.
10. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
11. Gunakan Secukupnya gula jawa, garam dan kaldu bubuk.
12. Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan.
13. Ambil 🌶 Bumbu halus :.
14. Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
15. Gunakan 2 buah cabai rawit.
16. Ambil 5 siung bawang merah.
17. Ambil 2 siung bawang putih.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt merica butiran.
20. Gunakan 1/4 sdt jinten.
21. Siapkan 3 butir kemiri.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue kering janda genit yang Enak Tips Anti Gagal

Untuk itu, sebelum memasak opor, ada baiknya ayam direbus sampai empuk dengan dicampur berbagai bumbu. Rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, serta rempah lainnya. Masak dengan api kecil untuk mencapai kematangan yang sempurna. Masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat Opor Ayam Bumbu Merah:

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar beri garam. Lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng tahu, lalu potong segitiga serta potong tempe sesuai selera. Sisihkan.
3. Parut kelapa, jadikan santan kental dan cair kira-kira dengan 1 liter air. Sisihkan.
4. Siapkan bumbu halus, lalu ulek sampai halus. (Saya cabainya saya rebus tadi dengan ayam, biar nguleknya gampang).
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam dan sereh..
6. Masukkan ayam. Aduk-aduk sebentar. Lalu tuang kedalam santan cair, tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, gula jawa serta kaldu bubuk secukupnya.
7. Masukkan santan kental, tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan. Beri taburan bawang merah goreng.

Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :