Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas). Find Deals on Bumbu Ayam Goreng in Seasonings on Amazon. Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang.

Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Find Deals on Bumbu Ayam Goreng in Seasonings on Amazon. Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas) memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas):

1. Siapkan Ayam 1/2 kg (sy bagian sayap).
2. Gunakan 6 Lembar daun jeruk.
3. Siapkan 6 Lembar daun salam.
4. Ambil 2 batang serai (geprek).
5. Ambil 3 sdt garam (sesuai selera).
6. Sediakan sesuai selera Gula dan kaldu.
7. Ambil secukupnya Air.
8. Gunakan Bumbu Halus.
9. Gunakan 10 buah bawang merah.
10. Siapkan 8 siung bawang putih.
11. Ambil 4 butir kemiri.
12. Siapkan Sejempol kunyit.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Siapkan 2 sdt ketumbar butir.
15. Sediakan Lengkuas (sesuai selera).
16. Sediakan Air (untuk campuran bahan diblender).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Niiyama Yogurt chicken yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sisihkan ayam sebentar lalu goreng hingga matang. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.

Cara membuat Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas):

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. (Bisa diblender atau diuleg). Apabila diblender, bahan lebih baik dipotong kecil dulu. Untuk lengkuas bisa ikut diblender atau di parut saja..
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi dan bumbu matang..
3. Masukkan ayam ke tumisan bumbu lalu aduk rata..
4. Tambahkan air hingga semua ayam tertutup air. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu tutup dan masak dengan api sedang. Sesekali diaduk supaya ayam tidak lengket..
5. Setelah air sudah menyusut (nyemek) dan ayam matang, matikan api lalu angkat dan tiriskan ayam..
6. Apabila masih ada sisa air, saring airnya, ambil sisa bumbu rebusan ayam, tiriskan..
7. Setelah ayam dingin, goreng ayam dan sisa bumbu (serat lengkuas). Goreng hingga ayam dan bumbu lengkuas berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..

Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :