Lodeh Jantung Pisang (Lodeh Ontong). Sayur Lodeh Ontong (Jantung Pisang) By A. Seperti halnya pohon kelapa yang setiap bagiannya bermanfaat dan dapat dimanfaatkan, bagian pisang yang satu ini menjadi favorit pecinta kuliner tradisional yang pedas. Resep Lodeh Jantung Pisang a.k.a Ontong.
Dapur Bunda Aileen (Ratna) Sayur lodeh jantung pisang (Ontong) Sedang mencari ide resep sayur lodeh jantung pisang (ontong) yang unik?
Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga.
Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap.
Lagi mencari inspirasi resep lodeh jantung pisang (lodeh ontong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh jantung pisang (lodeh ontong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Lodeh Ontong (Jantung Pisang) By A. Seperti halnya pohon kelapa yang setiap bagiannya bermanfaat dan dapat dimanfaatkan, bagian pisang yang satu ini menjadi favorit pecinta kuliner tradisional yang pedas. Resep Lodeh Jantung Pisang a.k.a Ontong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jantung pisang (lodeh ontong), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh jantung pisang (lodeh ontong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh jantung pisang (lodeh ontong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Jantung Pisang (Lodeh Ontong) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Jantung Pisang (Lodeh Ontong):
- Ambil 1 buah jantung pisang/ontong.
- Ambil 3 buah sayap ayam, potong 3 bagian.
- Ambil 1/2 bks santan instan @65 ml.
- Gunakan 7 buah cabai rawit.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan secukupnya air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 6 btr bamer.
- Sediakan 4 siung baput.
- Ambil 3 btr kemiri.
- Sediakan 1 buah cabai merah.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Ambil Tambahan.
- Siapkan sambel terasi (lihat resep).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur asem "kecut, pedes, manis.. Suegerr" yang Lezat Tips Anti Gagal
Padahal sayur lodeh jantung pisang (ontong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. #dapurcantik. Lodeh ontong pisang atau jantung pisang adalah masakan bersantan yang dipadukan dengan beberapa bumbu dengan bahan dasar ontong pisang yang rasanya lembut da. Salah satunya.jantung pisang ini.karena nggak tiap hari ada di pasar ya.jadi jika ketemu sesekali itu serasa nemu harta karun.sayuran langka di pasar.hihi. Langsung dech aku beli.dan sudah kebayang lodeh jantung pisang pakai tempe semangit yang enak banget.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Jantung Pisang (Lodeh Ontong):
- Iris2 kasar jantung pisangnya. Rebus dalam air mendidih, beri 1/2 sdt garam. Rebus hingga matang dan lunak. Setelah itu buang airnya. Bilas dengan air mengalir sebanyak 2 kali. Tiriskan. Sisihkan..
- Rebus ayam hingga berbusa. Buang airnya. Kemudian rebus kembali hingga empuk, matikan kompor. Jangan di buang airnya. Sisihkan..
- Haluskan bumbu2. Panaskan minyak goreng, tumis daun salam bumbu halus dan ketumbar hingga harum. Masukkan ayam beserta airnya..
- Masukkan jantung pisang kaldu bubuk garam dan gula pasir, masak hingga mendidih. Kemudian tuang santan dan cabai rawit. Masak kembali hingga kuah agak menyusut..
- Angkat. Siap di santap dengan nasi anget dan sambal terasi. Mantaaabs....👌😋.
Cara Membuat Lodeh Jantung Pisang yang Lezat dan Gurih Cara Menyiapkan Bahan-Bahan. Jika jantung pisang sudah matang atau empuk, anda bisa memotong-motongnya dengan ukuran sesuai selera. Hari ini aku masak sayur jantung pisang atau di daerahku biasa di sebut "ontong". Si jantung pisang kali ini aku masak lodeh saja. Bahan baku Sayur Jantung Pisang/Siti Nazarotin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh jantung pisang (lodeh ontong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :