Soto tangkar iga. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto Tangkar Andalan Cocok Buat Buka Puasa Lebaran Luvita Ho. Chef T Table Soto Tangkar Khas Betawi.

Konon soto ini merupakan soto rakyat untuk kalangan bawah. Karena penggunaan 'tangkar' atau biasa disebut tulang iga dengan sedikit bagian daging sebagai bahan utamanya. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar iga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto Tangkar Andalan Cocok Buat Buka Puasa Lebaran Luvita Ho. Chef T Table Soto Tangkar Khas Betawi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar iga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto tangkar iga menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto tangkar iga:

1. Siapkan 1 kg iga sapi.
2. Gunakan 500 ml santan sedang dr 1/2 btr kelapa.
3. Sediakan 5 bh cabe merah besar buang biji.
4. Ambil 3 cm jahe.
5. Ambil 5 cm lengkuas.
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
7. Ambil 5 lembar daun salam.
8. Siapkan 2 btg serai digeprek.
9. Ambil 1 sdm bubuk ketumbar.
10. Siapkan 1 sdt bubuk merica.
11. Sediakan 10 btr bawang merah.
12. Sediakan 7 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 buah pekak.
14. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
15. Gunakan 2 cm kunyit.
16. Ambil 2 cm kayu manis.
17. Siapkan 1/2 btr pala.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam bakar yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Halaman all. Караванг, Западная Ява /. Soto Tangkar & Sop Iga Sapi Sabili. еда на вынос доставка. суп. Рейтинги "Soto Tangkar & Sop Iga Sapi Sabili". Resep Soto Tangkar - Soto tangkar adalah salah satu hidangan khas Betawi.

Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar iga:

1. Cuci bersih iga,lalu rebus bersama daun salam,serai daun jeruk,pekak dan kayu manis,serta laos..
2. Haluskakan semua bumbu seperti kunyit,jahe,bawang putih dan bawang merah..
3. Setelah rebusan iga set matang jgn lp buang gumpalan kotoran lemak yg mengambang,lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan.masak sampe iga matang sempurna,dan air rebusan tersisa kira2 400 ml,tambahkan santan,gula dan garam secukupnya dan penyedap bila suka, lanjut msk sampe santan mendidih.segera matikan kompor.
4. Sajikan soto bersama pelengkap irisan daun bawang,irisan tomat,emping dan sambel cabai rebus serta bawang goreng..

Kata tangkar ini berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Konon pada zaman penjajahan Belanda. / It is an icon with title. Soto Tangkar & Sop Iga Bening One Monas. Iga tersebut diolah oleh para pekerja dengan menggunakan bumbu rempah, serta santan kelapa. Dimana hidangan ini kemudian terkenal dengan soto tangkar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :