Kue Sarang Semut / Cake Karamel versi 2. Biasanya sih saya pake resep versi yang pertama itu. Nah, kalo resep ini saya dapat dari seorang kenalan yang kebetulan suka terima pesanan kue, uniknya karena ada campuran tepung kanjinya, maka teksturnya jadi lebih kenyal, saya jadi penasaran pengen. Versi pertama nya sdh pernah saya posting.

Uniknya krn ada campuran tepung kanji nya. There are two parts to this cake: the caramel syrup, and the cake batter. Sugar and water are the only ingredients for the caramel syrup.

Lagi mencari inspirasi resep kue sarang semut / cake karamel versi 2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue sarang semut / cake karamel versi 2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue sarang semut / cake karamel versi 2, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue sarang semut / cake karamel versi 2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Biasanya sih saya pake resep versi yang pertama itu. Nah, kalo resep ini saya dapat dari seorang kenalan yang kebetulan suka terima pesanan kue, uniknya karena ada campuran tepung kanjinya, maka teksturnya jadi lebih kenyal, saya jadi penasaran pengen. Versi pertama nya sdh pernah saya posting.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue sarang semut / cake karamel versi 2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Sarang Semut / Cake Karamel versi 2 memakai 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Sarang Semut / Cake Karamel versi 2:

1. Siapkan 3 gelas gula pasir (1,5 gelas)**.
2. Gunakan 200 gram margarin (100)**.
3. Sediakan 3 gelas air (1,5)**.
4. Sediakan 2,5 gelas tepung terigu (1 1/4)**.
5. Ambil 1/2 gelas tepung kanji (1/4)**.
6. Ambil 2 kotak vanili (1)**.
7. Ambil 1 sdm penuh soda kue (1/2)**.
8. Ambil 8 butir telur (4)**.
9. Gunakan 1 kaleng SKM putih (1/2)**.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Chui Kao So Cookies yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

For the cake batter, we will need all-purpose flour, baking soda, salt, unsalted butter, eggs, vanilla extract, and sweetened condensed milk. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.

Langkah-langkah membuat Kue Sarang Semut / Cake Karamel versi 2:

1. Panaskan gula di wajan tanpa di aduk diatas api kecil (utk meratakannya cukup goyang2kan wajannya saja) hingga menjadi karamel. Masukkan margarin. Lalu pelan2 tuangkan air. Rebus hingga karamel larut, boleh sesekali diaduk dan jgn terlalu lama merebusnya, jika ada gumpalan karamel yg belum larut, biarkan saja nanti mencair perlahan. Matikan api gas, diamkan hingga hangat kuku. Takar dulu cairan karamel ini sesuai jumlah takaran air pada resep ya... Sisihkan..
2. Telur di kocok lepas (bisa pakai whisker atau di mikser speed terendah) sampai berbuih atau saat dikocok terasa lebih ringan. Sisihkan dulu..
3. Campur tepung terigu, kanji, vanili dan soda kue dalam wadah lain..
4. Lalu masukkan cairan karamel kedalam tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk atau dimikser speed rendah..
5. Masukkan telur kocok..
6. Masukkan susu kental manis. Aduk sampai rata..
7. Diamkan dulu sebentar, sambil kita menyiapkan loyang dan memanaskan oven (sekitar 15 menitan...)..
8. Olesi loyang dgn margarin. Taburi dgn terigu tipis2..
9. Tuang adonan ke dalam loyang. Lalu panggang dalam oven yg sdh dipanaskan kurleb 45 menit. Kalau pake baking pan, tatakan alas besinya dipanaskan dulu di atas kompor.
10. Setelah agak dingin, lepaskan dari loyang nya..

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit. Cake Karamel Sarang Semut a la Novie. Resep diadaptasikan dari resep keluarga Novie.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue sarang semut / cake karamel versi 2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :