Dendeng Balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

For me their foods are delicious because they use different kind of spices. In Indonesia I can easily get it. Dendeng is probably best described as the long-lost cousin of the beef jerky.

Sedang mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dendeng Balado memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng Balado:

1. Gunakan 1/2 kg daging sapi has,iris tipis.
2. Ambil 1 liter air kelapa/air putih.
3. Ambil 2 lbr daun salam.
4. Gunakan Bumbu Halus ;.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Ambil 2 cm jahe.
8. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
9. Gunakan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
11. Gunakan Bahan Sambal :.
12. Ambil 15 bh cabe merah besar.
13. Sediakan 6 bh bawang merah.
14. Ambil 1 sdm air asam Jawa.
15. Gunakan 50 ml air sisa ungkepan daging.
16. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
17. Gunakan Secukupnya garam.
18. Siapkan 1/2 bh bawang bombay,iris.
19. Siapkan 2 lbr daun jeruk,sobek (boleh skip,sy suka wangi daun jeruk).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar tanpa telur tanpa oven simple dan dijamin enak yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots. Method: Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang.

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado:

1. Rebus daging dengan air kelapa/air biasa,tambahkan daun salam dan bumbu halus,masak hingga daging matang.Setelah matang kemudian pukul² daging dengan ulekan.
2. Goreng daging hingga setengah kering atau sesuai selera,angkat dan tiriskan.
3. Giling kasar cabe merah dan bawang merah.
4. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng daging tadi,tumis cabe merah hingga harum,lalu masukkan bawang Bombay,kemudian masukkan daging yang telah di goreng,beri air asam dan air sisa ungkepan,aduk rata,tambahkan garam dan kaldu jamur.
5. Sajikan dendeng Balado dengan nasi hangat.

Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Dendeng balado jadi salah satu masterpiece asal Minang yang menjamur di seluruh wilayah Indonesia. Olahan daging sapi yang diiris tipis ini memiliki karakteristik kaya rempah, layaknya masakan Padang lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :