Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
It's a semi-hard cheese from the Netherlands.
Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.
Sedang mencari inspirasi resep kastengel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kastengel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kastengel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kastengel menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kastengel:
- Siapkan Bahan adonan :.
- Siapkan 400 gr tepung terigu segitiga.
- Ambil 300 gr mentega.
- Gunakan 200 gr keju parut.
- Gunakan 2 sdm susu bubuk.
- Gunakan 2 butir kuning telur.
- Ambil Bahan olesan :.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan secukupnya Keju parut.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor ayam dan telur simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kastengel is one of the must-have cookies during any celebrations and holidays such as Eid al Fitr or Christmas. This cheese-laden, savory cookie is the star among other cookies. It is usually the first one to go compared to other cookies served to the guests. Are you eager to try out these delicious Dutch cookies?
Cara menyiapkan Kastengel:
- Siapkan bahan2. Lalu di dalam wadah, mixer mentega dan telur dengan kecepatan rendah (asal tercampur saja)..
- Kemudian masukkan terigu, susu, dan keju. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata..
- Lalu, cetak adonan menggunakan cetakan kue, kalau tidak ada cetakan, bisa digiling adonannya (tp jgn terlalu tipis), lalu potong sesuai selera. Sisihkan..
- Setelah itu olesi dengan kuning telur, lalu taburi keju di atasnya. Sisihkan..
- Panaskan oven kurleb 10 menit terlebih dahulu dgn suhu 180'C, lalu masukkan loyang tunggu hingga 40 menit atau sampai matang (kenali oven masing2). Setelah matang, angkat dan sisihkan..
- Tunggu kue dingin, baru bs dimasukkan ke dalam toples..
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese. Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :