Mendoan / Tempe goreng tepung. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Goreng tempe dengan minyak banyak sampai kuning kecoklatan.
Atau kalau mau tempe mendoan goreng setengah matang.
Resep tempe goreng mendoan renyah gurih tahan lama.
Lagi mencari ide resep mendoan / tempe goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mendoan / tempe goreng tepung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendoan / tempe goreng tepung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mendoan / tempe goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mendoan / tempe goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mendoan / Tempe goreng tepung memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mendoan / Tempe goreng tepung:
- Gunakan 1 papan tempe.
- Gunakan Tepung terigu.
- Ambil Tepung tapioka.
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan.
- Ambil secukupnya Merica, garam.
- Ambil Daun bawang yg banyak.
- Ambil secukupnya Air.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Martabak mie mini yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Tempe goreng tepung renyah (mendoan crispy) enak lainnya. Tempe mendoan sedikit berbeda dibanding dengan resep tempe goreng tepung dalam hal pengolahannya, meskipun sama-sama digoreng dengan adonan tepung. Tempe mendoan tidak digoreng hingga kering, namun cukup digoreng setengah matang hingga menghasilkan tekstur yang agak lembek ketika dimakan dengan warna yang agak pucat. Selian tempe yang digoreng renyah, kamu juga bisa mengolah tempe menjadi mendoan.
Cara membuat Mendoan / Tempe goreng tepung:
- Potong2 Tempe sesuai selera.
- Campur tepung terigu dan tepung tapioka dengan perbandingan 6:4, air, garam, merica daun bawang aduk rata.
- Masukkan Tempe dalam adonan tepung, goreng dengan minyak panas..
- Sajikan hangat.
Tempe goreng tepung khas Banyumas yang digoreng setengah matang enak dinikmati bersama dengan cabai. Tempe goreng tepung biasanya dibuat dari tempe balok yang dijual di pasar, kemudian diiris tipis lalu dicelup ke tepung berbumbu. Sementara tempe untuk mendoan dibuat dari kedelai yang bentuknya pipih, lalu ditata jarang-jarang. Tempe ini disusun tipis-tipis tiga lapis, kemudian Bagi pada MENDOAN LOVER, atau yang pengin incip-incip monggoooo…siapa saja dapat dengan sangat mudah menghidangkan MENDOAN LEZAT SEHAT di meja makan Anda. Khusus untuk TEPUNG MENDOAN SIAP PAKAI ini, disamping untuk membuat TEMPE MENDOAN juga bisa dipakai untuk membuat BAKWAN, AYAM GORENG FRIED CHICKEN, TAHU GORENG, UDANG & IKAN GORENG.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mendoan / tempe goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :