Tongseng daging kambing ala upie. Resep Tongseng daging kambing ala upie. Sebenernya resep ini punya kakak saya,, tapi ada sedikit yg dirubah sama saya,, kebetulan ada tetangga akikah dan ngasih daging kambing mentahnya,, dan untuk teman² jika kurang suka daging kambing boleh diganti daging sapi atau ayam. Bagi kamu yang sedang ingin membuat resep cara bikin Tongseng daging kambing ala upie yang Mudah.

Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit.

Sedang mencari ide resep tongseng daging kambing ala upie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing ala upie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing ala upie, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng daging kambing ala upie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep Tongseng daging kambing ala upie. Sebenernya resep ini punya kakak saya,, tapi ada sedikit yg dirubah sama saya,, kebetulan ada tetangga akikah dan ngasih daging kambing mentahnya,, dan untuk teman² jika kurang suka daging kambing boleh diganti daging sapi atau ayam. Bagi kamu yang sedang ingin membuat resep cara bikin Tongseng daging kambing ala upie yang Mudah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng daging kambing ala upie yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng daging kambing ala upie memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng daging kambing ala upie:

1. Sediakan Bahan :.
2. Sediakan 300 gr daging kambing, potong dadu sekitar satu ruas jari.
3. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
4. Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis.
5. Siapkan 2 buah bawang merah iris tipis.
6. Gunakan 1 batang sereh ambil bagian putihnya, geprek.
7. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
8. Ambil 4 butir cengkeh, sangrai.
9. Ambil 3 buah kapulaga, sangrai.
10. Gunakan 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut.
11. Gunakan 2 sdm kecap manis.
12. Sediakan 2 buah tomat merah.
13. Ambil 10 buah cabai rawit merah, buang tangkainya.
14. Ambil 100 gr daun kol iris kasar.
15. Sediakan 2 sdm bawang goreng untuk taburan.
16. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap/kaldu bubuk.
17. Gunakan Bumbu Halus :.
18. Gunakan 2 ruas jari kunyit, bakar.
19. Gunakan 1 siung bawang putih.
20. Gunakan 5 butir bawang merah.
21. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
22. Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
23. Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai.
24. Ambil 1 sdm merica butir, sangrai.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar lumer dan lembut yang Lezat Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Lihat juga resep Tongseng iga kambing enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.

Cara membuat Tongseng daging kambing ala upie:

1. Pertama-tama haluskan bahan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum dan matang..
2. Lalu tambahkan sereh, lengkuas, cengkeh, kapulaga aduk hingga harum. Tambahkan daging kambing, aduk hingga berubah warna..
3. Tuangi santan dan kecap manis, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa/ kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga mendidih dan daging kambing empuk. Lalu tes rasa, tambahkan jika ada yg kurang. Disini saya tdk pakai santan krn kehabisan, jadi saya ganti pakai fiber ćremè sebanyak 4 sdm dan diganti air 400 ml..
4. Jika daging sudah empuk terakhir masukkan daun kol, tomat dan cabai rawit. Didihkan hingga layu dan kuah berkurang. Angkat taburi bawang goreng dan sajikan hangat..
5. Note : jika ingin daging kambing atau sapi cepat empuk sekitar 5 menit sebelum memasaknya boleh dilumuri parutan nanas atau pir, boleh juga dibungkus dengan daun pepaya sekitar 30 menit sblum memasak seperti punya saya. Santan boleh pakai kara 2 bungkus ditambahkan air sampai 500ml..

Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Cara membuat Tongseng Kambing Khas Solo: Langkah pertama, cuci bersih kedua jenis daging kambing. Rebus kembali menggunakan air yang baru bersama daun salam. Tunggu hingga daging menjadi empuk, setelah itu angkat dan sisihkan. Umumnya, tongseng dibuat dengan menggunakan daging kambing.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng daging kambing ala upie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :