Dendeng batokok. This spicy, beefy Indonesian dish is like next-level jerky. Dendeng batokok is essentially thinly sliced beef served with sambal ijo (green chilli sambal). The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown.

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam.

Lagi mencari ide resep dendeng batokok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng batokok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

This spicy, beefy Indonesian dish is like next-level jerky. Dendeng batokok is essentially thinly sliced beef served with sambal ijo (green chilli sambal). The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng batokok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng batokok memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dendeng batokok:

1. Gunakan 1/2 kg daging.
2. Gunakan 2 bh kentang.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
5. Gunakan Secukupnya gula garam n kaldu jamur.
6. Sediakan 1 bh Sereh geprek.
7. Ambil Bumbu halus:.
8. Sediakan 20 bh cabe merah tanpa biji.
9. Gunakan 1 bh tomat.
10. Gunakan 8 bh bawang merah.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Otak2 Ayam yang Lezat Tips Anti Gagal

Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap. Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar.

Cara menyiapkan Dendeng batokok:

1. Rebus daging bersama garam, daun salam n sereh. Tunggu sampe daging empuk..
2. Goreng daging sebentar, lalu geprek daging..
3. Potong2 kentang n goreng sampai matang.
4. Siapkan minyak tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, gula, garam n kaldu jamur. Aduk2 sampai matang..
5. Kemudian tes rasa jika sudah oke masukkan dendeng n kentang.. n sajikan 😊.

Dendeng batokok sangat nikmat dijadikan lauk teman makan bersama nasi. Di beberapa rumah makan Padang juga banyak yang menyediakan olahan daging ini, termasuk di Sari Bundo sendiri. Jika Anda lelah makan rendang (olahan daging sapi yang sudah diakui dunia kelezatannya), maka Anda bisa mencoba alternatif masakan daging sapi seperti dendeng ini. Dendeng batokok sendiri bisa diolah dengan cara direbus, dibakar ataupun digoreng tapi tidak sampai garing. Untuk dendeng batokok bakar, awalnya daging yang sudah dipotong direbus dan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng batokok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :