Ayam Bakar Taliwang Teflon. Solusi kalo yang ga punya halaman kaya saya untuk bakar-bakaran, jadi pake teflon. Juga untuk mengobati kangen lombok, semoga bisa liburan dengan leluasa lagi. Kalau dulu saya makan di Lombok ayamnya dominan gurih santan dan sedikit manisnya.
Dilansir dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Kebudayaan, ciri khas dari resep ayam taliwang yaitu berupa olahan ayam kampung.
Selengkapnya resep ayam taliwang dari Sajian Sedap.
Jika tak ada bakaran arang, gunakan teflon anti lengket dengan kompor api kecil untuk masak ayam taliwang.
Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang teflon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang teflon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang teflon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Solusi kalo yang ga punya halaman kaya saya untuk bakar-bakaran, jadi pake teflon. Juga untuk mengobati kangen lombok, semoga bisa liburan dengan leluasa lagi. Kalau dulu saya makan di Lombok ayamnya dominan gurih santan dan sedikit manisnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Teflon memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Teflon:
- Siapkan 250 gram ayam potong.
- Gunakan 200 ml santan cair.
- Siapkan Daun jeruk.
- Sediakan Sereh.
- Siapkan Gula aren/merah.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Kecap manis/bangka (saya pakai bangka agar tidak terlalu manis).
- Gunakan Margarin sedikit untuk bumbu bakar.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 6 buah cabai keriting.
- Siapkan 2 buah cabai rawit (kalo mau pedas).
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Gunakan 2 butir kemiri panggang/sangrai.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Siapkan Sambal.
- Ambil Bumbu sisa ayam.
- Siapkan Perasan jeruk nipis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kari Ayam India / Indian Chicken Curry yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Aku pilih yang di ungkep dulu aja.soalnya malas menyalakan panggangan dari arang.jadi cukup di panggang pakai teflon aja.setelah di ungkep.enak juga.dan praktis.hihi. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang Teflon:
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dengan minyak hingga harum dengan api kecil. Masukan kecap sedikit saja untuk rasa dan santan. Masukan ayam dan balut dengan bumbu. Masukan ayam dan ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental..
- Jika sudah mengental, tiriskan semua bumbu dan pisahkan sedikit untuk sambal dan sebagian kalau tidak dimasak semua pada hari yang sama untuk bumbu bakar. Sambal tinggal tambahkan perasan jeruk nipis..
- Di mangkok ambil bumbu dan tambahkan margarin. Panggang ayam di atas teflon dan balur ayam dengan bumbu bakar. Untuk dapat efek charring, agak tekan sedikit ayam (kalau orang jawa bilangnya nep-nep) terutama bagian berlemak. Balur dan tekan sedikit bolak-balik sampai seperti yang di inginkan..
- Bisa juga kalau mau diblow torch atau air fryer (bisa lihat caranya di resep tautan) atau oven. (lihat resep).
- Tiriskan ayam jika sudah dan sajikan bersama sambal dan kangkung khas Lombok..
Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali. Lihat juga resep Ayam panggang teflon bumbu taichan enak lainnya. Inilah cara membuat resep Ayam Bakar Teflon: Pertama-tama, kita cuci dulu potongan daging ayam dengan air bersih yang mengalir sampai benar-benar bersih. Kedua, haluskan bahan bumbu halus resep Ayam Bakar Teflon tersebut dengan ulekan/blender hingga benar-benar halus dan tercampur merata. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :