Balungan Iga Sapi Kuah Pedas.

Lagi mencari inspirasi resep balungan iga sapi kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balungan iga sapi kuah pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balungan iga sapi kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balungan iga sapi kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balungan iga sapi kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balungan Iga Sapi Kuah Pedas memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:

1. Sediakan 1/2 kg iga sapi (cuci bersih dan rebus dengan daun salam dan sedikit jahe, buang sedikit kaldunya yang berbau anyir. Air kaldu sisanya sisihkan).
2. Siapkan 1 batang serai uk besar.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
4. Ambil 3 embar daun salam.
5. Ambil 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan Secukupnya air.
7. Sediakan Secukupnya gula garam kaldu jamur.
8. Sediakan Bahan Halus.
9. Gunakan 8 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Gunakan 10 buah cabe merah rawit.
13. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
14. Ambil 2 buah cabe merah besar.
15. Ambil 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 3 butir kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tumis Tempe Kacang Panjang yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:

1. Tumis bumhu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun-daunan, lengkuas dan serai..
2. Masukkan kaldu iga (yang telah disisihkan tadi) beserta iga sapi dengan ditambah air baru lagi. Kemudian beri gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih dan iga empuk. Tutup wajan/panci agar bumbu lebih meresap ya. Memang agak lamaa masaknya sembari nunggu iga empuk, tapi makin lama akan makin meresap bumbunya..
3. Saat iga empuk dan kuah sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :