Soto tangkar. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Resep Soto Tangkar, Hidangan Berkuah yang Gurih dan Istimewa - Soto tangkar yaitu salah satu kuliner khas dari Betawi. 'Tangkar' itu sendiri asalnya dari bahasa Betawi yang artinya iga sapi.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Resep Soto Tangkar, Hidangan Berkuah yang Gurih dan Istimewa - Soto tangkar yaitu salah satu kuliner khas dari Betawi. 'Tangkar' itu sendiri asalnya dari bahasa Betawi yang artinya iga sapi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto tangkar memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto tangkar:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 1,5 lt air.
3. Sediakan 2 batang sereh.
4. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 3 lbr daun salam.
6. Sediakan 1 jempol lengkuas.
7. Siapkan 1 sdm gula merah.
8. Ambil 300 ml santan.
9. Ambil garam.
10. Siapkan bumbu halus.
11. Sediakan 3 buah cabe merah.
12. Ambil 8 siung bawang merah.
13. Gunakan 5 siung bawang putih.
14. Gunakan 1 ruas jahe.
15. Ambil 1 ruas kunyit.
16. Siapkan 1/2 sdt lada.
17. Gunakan 1/2 sdt jinten.
18. Gunakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
19. Ambil 5 butir kemiri (sangrai).
20. Gunakan bumbu pelengkap.
21. Siapkan bawang goreng.
22. Sediakan daun bawang.
23. Siapkan tomat.
24. Ambil kentang (digoreng).
25. Siapkan emping.
26. Gunakan jeruk nipis/limo.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ikan Dencis Sambal Asam Manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk tulang rusuk lembu dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda di Indonesia dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi kini.

Cara menyiapkan Soto tangkar:

1. Rebus daging hingga empuk..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. tumis hingga matang..
3. Tambahkan air secukupnya, beri santan. potong" daging dan masukkan, tunggu mendidih kembali lalu koreksi rasa..
4. Kalau sdh matang, sajikan di mangkok dan beri bumbu pelengkap. Sajikan.

Soto tangkar ini populer sejak jaman penjajahan lho hingga saat ini. Kuliner ini tak kalah enaknya dengan soto lainnya. Bahan utama untuk membuat soto tangkar ini adalah iga sapi yang dicampurkan dengan jeroan sapi atau daging sapi. Kalau kamu penasaran, buat yuk, berikut resepnya. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :