Dendeng Balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

For me their foods are delicious because they use different kind of spices. In Indonesia I can easily get it. Dendeng is probably best described as the long-lost cousin of the beef jerky.

Sedang mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dendeng Balado menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng Balado:

1. Gunakan 1 kg daging, iris tipis.
2. Sediakan 5 lembar daun salam.
3. Gunakan 10 lembar daun jeruk.
4. Ambil 1 batang serai, digeprek.
5. Ambil secukupnya Garam dan gula.
6. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
7. Gunakan 1-2 liter air kelapa.
8. Ambil 1-2 bungkus kecil asam jawa.
9. Ambil Bumbu sambal.
10. Ambil 250 gr cabe merah keriting.
11. Sediakan 100 gr bawang merah.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Ambil 2 butir tomat merah.
14. Gunakan Bumbu daging halus.
15. Siapkan 6 siung bawang putih.
16. Ambil 6 siung bawang merah.
17. Ambil 3 cm jahe.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar.
19. Gunakan 3 butir kemiri.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kalasan yang Enak Tips Anti Gagal

This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots. Method: Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang.

Cara menyiapkan Dendeng Balado:

1. Haluskan bumbu daging, lalu masukkan dalam wajan besar.. masukkan irisan daging, asam jawa, air kelapa, garam, daun salam, serai dan daun jeruk, masak sampai daging empuk.. jangan lupa cicipi rasanya yaa, sesuaikan asinnya.. air kelapa membuat daging lebih cepat empuk dan rasanya jadi lebih enak dan manis.. air kelapa bisa diganti air biasa ya...
2. Setelah empuk, angkat daging, tiriskan.. tumbuk daging sampai agak pipih.. atau bisa tidak, tergantung selera saja.
3. Goreng daging.. kalau suka dendeng kering, silahkan digoreng sampai kering.. kalau saya hanya digoreng sebentar saja masih basah...
4. Tumbuk kasar bumbu sambal (saya menggunakan dry mill).
5. Tumis sambal dengan minyak agak banyak sampai matang.. tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk jika pakai.. cicipi rasanya.. sesuaikan tingkat keasinan yang disuka ya.. tambahkan kaldu sisa merebus daging agar lebih enak.. masak sambalnya sampai tanak, agak lama yaa biar gak cepat basi...
6. Campurkan potongan daging kedalam sambal, aduk rata.. nikmati dengan nasi panas.. mantaapp 🤤🤤.

Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Dendeng balado jadi salah satu masterpiece asal Minang yang menjamur di seluruh wilayah Indonesia. Olahan daging sapi yang diiris tipis ini memiliki karakteristik kaya rempah, layaknya masakan Padang lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :