Pindang Iga Sapi.

Lagi mencari ide resep pindang iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Iga Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Iga Sapi:

1. Sediakan 750 gr Iga sapi (saya 500 gr).
2. Gunakan 2 btg serai, geprek.
3. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
4. Ambil 2 lbr daun jeruk, sobek.
5. Gunakan 3 lbr daun salam.
6. Gunakan 8 bh cabai rawit merah (sesuaikan selera).
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Ambil 1 sdt gula pasir.
9. Sediakan 5-7 bh belimbing wuluh (sesuaikan selera).
10. Siapkan 1 sdm kecap manis.
11. Sediakan 900 ml air (kaldu rebusan daging + air).
12. Ambil 1 btg daun bawang.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Gunakan 5 siung bawang merah.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Gunakan 2 cm kunyit.
17. Sediakan 8 bh cabai merah keriting (saya skip).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Gulai Khas Padang Simpel dan Super Enak! yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Pindang Iga Sapi:

1. Rebus iga di panci presto selama 30 menit dari berdesis. Tunggu dingin, saring airnya, ambil sebanyak 900 ml jika kurang bisa tambahkan air. Jika tidak pakai presto, masak di panci hingga empuk..
2. Siapkan panci, masukan kaldu sapi, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan iga sapi. Setelah mendidih masukan bumbu halus, garam, gula, kecap manis. Tunggu hingga bumbu hilang bau langu dan meresap. Masukan cabai dan belimbing wuluh. Koreksi rasa angkat..
3. Siapkan mangkok saji, masukan pindang iga, taburi daun bawang. Sajikan selagi hangat..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :