Tengkleng Iga Sapi.

Sedang mencari ide resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tengkleng Iga Sapi memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tengkleng Iga Sapi:

1. Siapkan 1 Kg Iga Sapi.
2. Gunakan 1 Buah Kentang sbg tambahan (optional).
3. Siapkan Bumbu Ulek.
4. Siapkan Bawang Merah.
5. Gunakan Bawang Putih.
6. Gunakan Lada (Saya pakai ladaku bubuk).
7. Siapkan Ketumbar.
8. Ambil Kunyit.
9. Sediakan 2 Buah Kemiri.
10. Ambil Bumbu Non Ulek.
11. Sediakan Sereh di geprek.
12. Sediakan secukupnya Laos geprek.
13. Gunakan secukupnya Jahe geprek.
14. Ambil Gula jawa.
15. Sediakan Daun Salam.
16. Ambil Daun Jeruk.
17. Sediakan Irisan tomat.
18. Siapkan Irisan Cabe.
19. Ambil Cabe Utuh.
20. Gunakan secukupnya Kecap.
21. Ambil Garam.
22. Siapkan Penyedap Rasa.
23. Siapkan 1 Bungkus Kuah Baso.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bubur Kacang Ijo Santan Pisah yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Tengkleng Iga Sapi:

1. Rebus iga untuk rebusan pertama, buang airnya.
2. Rebus kembali iga, dan jangan dibuang air kaldu bekas rebusan kedua tadi kemudian sisihkan.
3. Ulek bumbu hingga halus seperti resep di atas. Saran saya lebihkan cabe, lada, daun jeruk, tomat agar harumnya lebih tajam, berikut dengan rasanya hihi.
4. Siapkan wajan atau panci, beri minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis hingga harum. Kemudian masukan sereh, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam, penyedap rasa, dan bumbu bumbu sisanya. Tumis lagi hingga baunya tercium lebih harum.
5. Lalu masukkan iga dan kentang yang tadi sudah direbus, dan masukan air kaldu tadi kedalam wajan/panci tadi. Tambahkan kecap sesuai selera jika diinginkan. Kemudian test rasa, tunggu hingga semua bahan dan bumbu tercampur dan meresap sempurna.
6. Makanan siap dihidangkan. Pedas lebih mantap.
7. Maaf tidak cantik lupa foto waktu matang :D.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :