Soto Tangkar. Compare Price and Edition Great Selection and Amazing Prices. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient.

Pada saat itu, para penjajah memotong sapi saat berpesta. Hanya saja, semua bagian sapi tidak digunakan. Maka jadilah makanan yang berkuah yang disebut Soto Tangkar.

Anda sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Compare Price and Edition Great Selection and Amazing Prices. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tangkar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Tangkar:

1. Gunakan 1/2 kg iga sapi.
2. Sediakan 3 btg sereh, geprek.
3. Ambil 2 ruas laos, geprek.
4. Ambil 8 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 bungkus santan sunkara.
7. Gunakan Secukupnya garam, Gula merah, royco sapi, ladaku.
8. Siapkan Secukupnya air.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Ambil 10 butir bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 sdt jintan.
13. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
14. Siapkan 2 sdt ketumbar, sangrai.
15. Siapkan 6 butir kemiri, sangrai.
16. Gunakan 3 ruas kunyit.
17. Gunakan 3 ruas jahe.
18. Ambil 8 buah cabe merah.
19. Sediakan Pelengkap :.
20. Gunakan Bawang goreng.
21. Ambil Irisan tomat.
22. Ambil Jeruk nipis.
23. Ambil Irisan daun bawang dan seledri.
24. Siapkan Emping.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Seblak mantap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Betawi hanya mampu membeli tangkar berupa potongan iga yang berdaging sedikit, karena bagian daging sapi yang lain sudah diambil oleh masyarakat penjajah Belanda. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Cara menyiapkan Soto Tangkar:

1. Didihkan air hingga mendidih, masukan iga. Kecilkan api, masak hingga iga empuk.
2. Di wajan, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, laos, daun salam hingga harum.
3. Masukan air kaldu dan iga. Tambahkan Gula merah, garam, ladaku, royco. Cek rasa.
4. Masak hingga mendidih, tuang santan. Aduk perlahan, tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk tulang rusuk lembu dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda di Indonesia dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi kini. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Dibuat oleh masyarakat Betawi pada jaman Belanda. Konon soto ini merupakan soto rakyat untuk kalangan bawah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :