Sop Tulang sapi.

Sedang mencari inspirasi resep sop tulang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tulang sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tulang sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop tulang sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop tulang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Tulang sapi memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Tulang sapi:

1. Gunakan 1 kg tulangan sapi (lihat tips).
2. Sediakan 1/4 kg daging tetelan.
3. Ambil 1/4 kg iga sapi.
4. Gunakan 4 batang daun bawang diiris halus.
5. Siapkan 10 buah bawang merah, diiris digoreng kering.
6. Sediakan 1 ruas kayumanis.
7. Gunakan 2 buah kapulaga.
8. Siapkan 2 buah bunga lawang.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Gunakan 1 buah bawang bombay dibelah 4.
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 4 lembar daun salam.
13. Sediakan 4 gayung air panas.
14. Gunakan 1 sdt gula pasir.
15. Gunakan 1/2 sdm garam.
16. Siapkan 1 buah tomat besar.
17. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
18. Siapkan Secukupnya sambal cabe (lihat resep).
19. Sediakan Bumbu halus.
20. Ambil 5 siung bawang putih.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
23. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
24. Ambil 1 sdt lada bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar kesekian yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Sop Tulang sapi:

1. Cuci bersih tulang sapi, rebus dengan 1 gayung air sampai mendidih. Kemudian buang air & busa rebusan. Cuci bersih tulang sapi kembali Rebus kembali tulang sapi dengan 1 gayung air. Tambahkan garam, 2 lembar daun salam, 1 batang serai dan 1 lembar daun jeruk Cara perebusan ini supaya air kuah sop jernih dan tidak cepat berlemak di wadah.
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai wangi. masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan tulang sapi, tambahkan 2 gayung air, bunga lawang, kayumanis, kapulaga, sebagian bawang goreng, bawang bombay, sisa daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir. Masak dengan api kecil, hingga matang dan melunak (kurang lebih 1 sampai 2 jam) Setelah mendidih dan air berkurang, koreksi rasa, tambahkan sisa bawang goreng dan irisan daun bawang.
3. Sajikan dengan pelengkap, jeruk nipis, tomat dan sambal. Nikmati selagi hangat, cocok dengan cuaca depok yang lagi hujan (lihat resep).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop tulang sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :