Ayam Goreng Serundeng Lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh. Ditemani dengan sambal dan lalapan akan lebih membuat nafsu makan meningkat. Cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas ini pun cukup mudah, caranya dengan parut lengkuas kemudian goreng hingga berubah menjadi serundeng berwarna kecoklatan dan kering.
Warna serundeng akan berubah menjadi coklat saat bumbu sudah tercampur.
Angkat serundeng yang sudah jadi tadi ke atas ayam goreng yang sudah ditiriskan di piring sebelumnya.
Sajikan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas bersama nasi hangat dan lalapan seperti mentimun dan tomat.
Sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh. Ditemani dengan sambal dan lalapan akan lebih membuat nafsu makan meningkat. Cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas ini pun cukup mudah, caranya dengan parut lengkuas kemudian goreng hingga berubah menjadi serundeng berwarna kecoklatan dan kering.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Gunakan Bumbu ungkep :.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 4 ruas kunyit.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bumbu serundeng.
- Sediakan 1 buah lengkuas yang besar (sekitar 5 ruas jari orang dewasa).
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan 500-700 ml air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue Semprit Coklat yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Pencinta Ayam goreng, sini merapat. pasti ga bisa nolak nih sama olahan ayam yang satu ini.yaitu "Ayam Bumbu Lengkuas atau ayam serundeng khas RM Padang" a. Resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas enak dan mudah untuk dibuat. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
- Ayam dipotong 8 bagian. Jangan dicuci lebih baik direbus dengan air selama 10 menit. Angkat tiriskan..
- Haluskan bumbu ungkep, masukkan kedalam panci tambahkan air dan ayam tadi. Haluskan bumbu serundeng, masukkan kedalam panci. Masak hingga air asat. Angkat ayam dan tiriskan..
- Sisa bumbu direbusan ayam tadi saring hingga sedikit kandungan airnya. Goreng dengan sedikit minyak, oseng2 sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat, jadi seperti serundeng..
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat dan taburi dengan serundeng lengkuas yg sebelumnya sudah digoreng tadi. Selamat mencoba..
Langkah Membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas : Pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ayam dan bumbu lainnya, cuci bersih, lalu parut lengkuas. Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan daun salam, lengkuas dan ayam. Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut. Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :