Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:

1. Ambil 1 kg ayam.
2. Ambil 1 buah nanas.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 cm kunyit.
6. Siapkan 3 cm jahe.
7. Siapkan 3 cm laos.
8. Sediakan 1 buah Sereh.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Ambil 2 buah kemiri.
11. Ambil 1 buah pala.
12. Gunakan 1 sendok teh ketumbar.
13. Ambil 1 buah santan kara.
14. Gunakan Secukupnya minyak.
15. Ambil Secukupnya garan.
16. Siapkan Secukupnya air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep HotTang (Sosis Kentang) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Siapkan bahan2.
2. Cuci bersih ayam dan potong2 sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, ketumbar dan kunyit. Jahe, laos, dan sereh digeprek saja. Nanas dibersihkan lalu diparut.
3. Panaskan Minyak, tumis bahan2 yg sudah dihaluskan, masukkan jahe, laos, sereh, garam dan daun salam.
4. Jika sudah tercium bau harum masukkan ayam, bila ayam sdh layu masukkan nanas yg sdh diparut, tambahkan air secukupnya dan santan kara. Jika ayam sdh empuk dan rasanya sudah pas. Matikan api, Opor ayam siap dihidangkan.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :