Ayam Goreng Serundeng Lengkuas. Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Pencinta Ayam goreng, sini merapat. pasti ga bisa nolak nih sama olahan ayam yang satu ini.yaitu "Ayam Bumbu Lengkuas atau ayam serundeng khas RM Padang" a.
Angkat serundeng yang sudah jadi tadi ke atas ayam goreng yang sudah ditiriskan di piring sebelumnya.
Sajikan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas bersama nasi hangat dan lalapan seperti mentimun dan tomat.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng serundeng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 buah sereh memarkan.
- Sediakan 1 bongkol lengkuas muda (parut).
- Siapkan Secukupnya garam,air.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Wafer Keju yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa. Kalau serundeng kan terbuat dari kelapa parut, kalau ini pakai lengkuas yang diparut. Ayam goreng ini aku buat karena mau ada adik-adikku datang ke rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
- Bersihkan ayam potong selera dan sisihkan dulu.
- Haluskan bumbu halusnya dan parut lengkuasnya juga..
- Tumis bumbu halus + daun jeruk+daun salam + sereh serta masukkan lengkuas parut dan garam,setrlah harum masukkan ayam nya dan air secukupnya aduk rata dan ungkep hingga air menyusut sut..
- Setelah air menyusut goreng ayam seperti biasa nya sampai ayam habis dan yang terakhir goreng bumbu lengkuasnya hingga kecoklatan (proses memasak bumbu lengkuas agak sedikit lama).
- Tata ayam dan serundeng lengkuas di atasnya.
Mereka suka sekali dengan ayam goreng dibanding lauk yang lain. Ayam goreng ini sarat akan berbagai macam bumbu rempah. Haruuum sekali, ketika masuk dapur wangi ayam gorengnya langsung tercium. Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. lengkuas muda • lengkuas • ayam pejantan, potong-potong & cuci • kelapa parut • air • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) Noviana Sari. Langkah Membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas : Pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ayam dan bumbu lainnya, cuci bersih, lalu parut lengkuas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :