Garang Asem Iga.

Anda sedang mencari ide resep garang asem iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem iga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Iga memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem Iga:

1. Sediakan 1 kg iga sapi.
2. Siapkan 15 buah cabe rawit.
3. Sediakan 8 buah cabe merah besar.
4. Gunakan 6 buah cabe hijau besar.
5. Sediakan 6 buah tomat hijau.
6. Ambil 4 lembar daun salam.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 3 buah serei.
9. Gunakan 2 ruas lengkuas.
10. Sediakan 3 ikat daun kemangi.
11. Gunakan Air asam jawa.
12. Siapkan Kecap manis.
13. Siapkan Lada, garam dan penyedap secukup nya.
14. Ambil Air secukup nya.
15. Gunakan Bumbu halus.
16. Siapkan 10 siung bawang merah.
17. Ambil 8 siung bawang putih.
18. Gunakan 7 butir kemiri.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sate TemTaSo (Tahu, tempe, bakso) Bumbu Kacang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Garang Asem Iga:

1. Rebus iga yang telah di cuci bersih lalu buang air rebusan pertama untuk menghilang kan darah lalu rebus kembali iga dengan air rebusan baru.
2. Iris cabe merah besar, cabe hijau besar, tomat hijau, lengkuas, serei, lalu haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan irisan lengkuas, serei, daun salam dan daun jeruk sampe wangi, lalu masukan ke air rebusan iga tadi, aduk terus sampai tercampur rata.
4. Setelah mendidih masukan irisan cabe merah besar, tomat hijau dan cabe hijau besar, air asam jawa dan kecap aduk terus, setelah lima menit masukan cabe rawit terus di aduk sambil cek kematangan iga.
5. Setelah matang masukan daun kemangi, garam, dan penyedap aduk sampai tingkat kematangan iga pas dan jangan lupa cek rasa, makanan siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :