Lupis Ketan. Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Lupis can be sweetened more with shredded coconut topped with a thick palm sugar syrup. It is usually eaten as a breakfast or side dish in the evening tea time. Lupis is often found in traditional markets throughout Indonesia, and in.

Anda sedang mencari ide resep lupis ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lupis ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lupis ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lupis ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lupis Ketan menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lupis Ketan:

1. Siapkan 1/4 liter beras ketan.
2. Siapkan 1 sdt garam.
3. Gunakan 1/2 sdt sada.
4. Ambil 3 lembar daun pandan.
5. Gunakan secukupnya Daun pisang.
6. Gunakan 1/2 kelapa parut (bagian putihnya saja).
7. Ambil secukupnya Karet gelang.
8. Gunakan secukupnya Air.
9. Gunakan Bahan untuk gula :.
10. Gunakan 1/2 kg gula aren.
11. Ambil 1 gelas gula pasir (sesuai selera masing2).
12. Ambil 2 lembar daun pandan.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Salad Sayuran ala Panci Listrik yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Karena sudah mulai sulit menemukan lupis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangen menyantap makanan tradisional ini. Pertama, buat terlebih dahulu lupis-nya, campurkan air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk sampai tercampur dengan rata.

Cara membuat Lupis Ketan:

1. Cuci bersih beras ketan dan rendam dengan air bersih selama 1 jam..
2. Setelah 1 jam, keringkan beras ketan dan berikan garam dan sada, aduk merata..
3. Kemudian bungkus beras ketan dengan daun pisang dan ikat dengan karet gelang agar tidak kebuka saat direbus dan lakukan sampai beras ketan habis..
4. Setelah semuanya terbungkus, rebus lupis selama 1 jam. Air merebusnya sampai lupis terendam yah..
5. Setelah lupis matang, angkat dan tiriskan..
6. Cara membuat gula. Campurkan gula aren dengan gula pasir dan berikan secukupnya air dan jangan banyak yah agar gulanya kental. Aduk2 sampai gula larut..
7. Siapkan parutan kelapa, berikan 1/2 sdt garam, aduk rata dan kukus sampai panas saja agar kelapanya tahan lama..
8. Buka lupis, balurkan dengan kelapa parut dan siram dengan gula aren. Mantapp anjiibb.. selamat memcoba..

Setelah itu, ambil daun pisang yang sudah kita bentuk segitiga, lalu isi daun pisang dengan beras ketan. Ikat bungkusan tersebut di setiap ujungnya, pastikan ikatannya kuat agar tidak mudah terlepas. Cuci beras ketan sebanyak tiga kali. Setelah dicuci, beras ketan perlu direndam terlebih dahulu. Dengan bahan-bahan yang sangat sederhana, anda sudah bisa mencoba resep lupis ketan ini kapan saja anda mau.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lupis Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :