Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Gunakan 800 gram Ayam (potong -potong).
2. Gunakan 1 btg serai.
3. Ambil 2 lbr daun jeruk.
4. Siapkan secukupnya Gula.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Siapkan secukupnya Kecap manis.
7. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
8. Sediakan 1 sachet royco ayam.
9. Ambil Bumbu untuk ayam.
10. Sediakan 1 sachet bumbu ayam goreng indofood.
11. Ambil 800 ml Air.
12. Siapkan Bumbu dihaluskan.
13. Sediakan 6 siung bawang putih.
14. Ambil 3 bj bawang merah.
15. Gunakan 3 bj kemiri.
16. Sediakan 3 cm jahe.
17. Ambil 3 cm kunyit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sop Daging Kambing Seger Banget dan Gak Bau yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Cara membuat Ayam Rica-rica:

1. Cuci bersih ayam lalu potong-potong,setelah itu siapkan kwali masukan air, ayam,bumbu indofood ayam goreng lalu ungkep ayam sampai matang lalu tiriskan dan goreng ayam sampai habis..
2. Setelah itu panaskan kwali lalu tumis bumbu yang dihaluskan masukan daun jeruk,serai sampai harum..
3. Setelah bumbu ditumis sampai harum masukan air secukupnya,royco ayam,merica,gula,kecap manis lalu diamkan sebentar dan rasa kalo kurang manis tambah gula sesuai selera ya bunda..
4. Setelah kuahnya agak menyusut matikan kompor lalu angkat dan sajikan.selamat mencoba bunda.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :