Bolu Karamel. Fimela.com, Jakarta Bolu karamel atau bolu sarang semut punya aroma yang khas. Aroma gula dan karamelnya membuat kue bolu yang satu ini begitu istimewa. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Kue sarang semut, bolu karamel, bika karamel atau cake karamel adalah salah satu jajanan kue basah Indonesia yang kini masih banyak dijumpai.
Seperti namanya, bolu karamel merupakan kue yang terbuat dari gula, air, telur, tepung terigu, margarin, susu, dan ditambahkan bikarbonat (soda kue).
Bolu Sarang Semut (Bolu Karamel) by Ricke 'Bunda Nadhifa'.
Sedang mencari ide resep bolu karamel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Fimela.com, Jakarta Bolu karamel atau bolu sarang semut punya aroma yang khas. Aroma gula dan karamelnya membuat kue bolu yang satu ini begitu istimewa. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu karamel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolu karamel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu karamel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bolu Karamel menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Karamel:
- Sediakan 500 gr gula pasir.
- Gunakan 500 ml air panas.
- Sediakan 5 butir telur (sy 6, telurnya kecil-kecil).
- Sediakan 200 ml susu kental manis.
- Ambil 150 gr terigu.
- Gunakan 150 gr tepung tapioka.
- Gunakan 1/2 sdt baking powder.
- Ambil 1/2 sdt soda kue.
- Gunakan 200 gr butter (me, royal palmia).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kue semprit tepung terigu yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
RESEP BOLU KARAMEL SARANG SEMUT PRAKTIS. Bolu karamel sering dihidangkan dalam acara keluarga seperti pengajian,tahlilan maupun arisan. Sepintas jika melihat bentuknya mengingatkan kita dengan kue bika ambon. Ini karena kedua jenis kue bolu karamel dan bika ambon bertekstur rongga seperti sarang semut.
Cara menyiapkan Bolu Karamel:
- Panaskan gula diatas wajan dengan api kecil, jangan diaduk biarkan meleleh semua. Tuang air panas pelan-pelan aduk hingga gula larut. Matikan api, biarkan dingin, suhu ruang..
- Campur telur dan susu kental manis, aduk rata dengan balon whisk..
- Masukkan tepung terigu, tapioka, bp dan soda kue, sambil diayak. Tuang bergantian dengan caramel (gula) ke campuran telur. Aduk rata..
- Tambahkan butter cair, aduk rata..
- Tuang adonan ke loyang ukuran 24 (me, pake loyang Pandora Signora) yang sudah dioles mentega. Panggang suhu 170° api atas bawah selama 60 menit..
- Test tusuk, angkat. Dinginkan..
- Sajikan....
Entah dari mana asal usul bolu karamel chef sendiri masih mencari. Bolu karamel disebut juga bolu sarang semut atau honeycomb cake karena bentuknya berlubang-lubang menyerupai sarang semut atau sarang lebah. Masyarakat Sumatra menyebutnya juga dengan bika karamel. Kue bolu ini dikenal di Asia Tenggara meliputi Indonesia, Brunei, Malaysia dan Vietnam. Ada banyak sekali jenis kue bolu yang bisa anda coba di rumah di mana salah satunya adalah bolu karamel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Karamel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :