Ayam Bakar Garang Asem. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama.
COM - Berikut ini resep dan cara membuat garang asem ayam yang segar.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar garang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar garang asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar garang asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar garang asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar garang asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Garang Asem menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Garang Asem:
- Ambil 6 potong ayam.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 6 bh cabai merah 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa + air 1sdm.
- Ambil 1/2 sdt gula merah 2 cm kunyit.
- Ambil Garam dan gula secukupnya 1 sdm kcp manis.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Soto Ayam Ala Anak Kost yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain mudah dibuat, pengolahan garang asem ayam juga tidak menggunakan bahan yang rumit. Garang Asem, inilah sebutan masakan yang sangat identik dengan daun pisang dan rasa khas masakan yang asam manis pedas. Garang Asem merupakan makanan khas Jawa Tengah yang dikemas dengan daun pisang yang didalamnya terdapat racikan bumbu dan rempah-rempah serta beberapa potongan daging ayam segar yang empuk dan menggoda lidah. Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Garang Asem:
- Rebus ayam dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
- Kemudian bakar sampai kecoklatan sambil diolesi sisa bumbu.
- Selamat mencoba.
Penggunan bahan utama sebagai proteinnya pun beragam, tidak harus daging ayam, Bunda bisa memakai daging sapi, jeroan ayam, hingga ikan. Menu Garang Asemnya gue mesen dua jenis, ada Garang Asem Iga dan Garang Asem Ayam. Dan yang Garang Asem Ayam ini pake tambahan keju mozzarella didalamnya. Secara tampilan sih sama yaa, dan untuk yang Iga dan ayam nya ini, dagingnya empuk dan lembut. Pas digigit udah langsung mau lepas sendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar garang asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :