Opor ayam dan telur (ayam potong). Kaldunya dibuang aja karena ayam ras kalo dibikin opor rada anyir & makin lama kuahnya makin kental seperti agar-agar. Saya pakai "Racik" (bs merk apa aja) • bawang merah, cuci bersih, iris tipis² • bawang putih, cuci bersih, iris. Masakan yang berbahan dasar daging ayam dan santan ini memiliki rasa yang khas dan lezat.
Yang masih tersisa dari lebaran kemarin, opor ayam.
Biar jadi banyak, saya tambahin telur.
Sebenarnya di kampung saya nggak lazim orang masak opor saat lebaran, kami biasa masak terik daging sapi.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam dan telur (ayam potong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam dan telur (ayam potong) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kaldunya dibuang aja karena ayam ras kalo dibikin opor rada anyir & makin lama kuahnya makin kental seperti agar-agar. Saya pakai "Racik" (bs merk apa aja) • bawang merah, cuci bersih, iris tipis² • bawang putih, cuci bersih, iris. Masakan yang berbahan dasar daging ayam dan santan ini memiliki rasa yang khas dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam dan telur (ayam potong), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam dan telur (ayam potong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam dan telur (ayam potong) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam dan telur (ayam potong) memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam dan telur (ayam potong):
- Ambil 2 kg ayam (potong jadi 36 bagian).
- Siapkan 10 butir telur.
- Gunakan 10 potong tahu putih.
- Siapkan 2 santan kara ukuran besar.
- Siapkan secukupnya Garam,penyedap rasa dan gula.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Bawang daun dan bawang goreng.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 20 siung bawang merah.
- Ambil 25 siung bawang putih.
- Ambil 10 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit (bisa di sesuaikan).
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdm lada.
- Ambil Bumbu geprek :.
- Siapkan 1 ruas jahe memarkan.
- Ambil 2 ruas lengkuas memarkan.
- Gunakan 2 batang serai mekarkan.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Klepon cake ekonomis ala bun yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Masukkan air, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam dan merica. Masukkan telur jika ayam sudah mulai empuk. Jika ayam sudah empuk masukkan santan dan masak sampai meletup-letup sambil diaduk. Masukkan ayam, aduk sesekali hingga ayam berubah warna.
Cara menyiapkan Opor ayam dan telur (ayam potong):
- Goreng tahu sampai matang,dan rebus telur sampai matang.
- Cuci ayam hingga bersih rebus ayam kira² 10 menit buang airnya lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu² nya.
- Panaskan minyak goreng,masukkan semua bumbu,tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum masukkan ayam dan telur lalu tambahkan air hingga ayam dan telur terendam.
- Beri penyedap,garam dan gula lalu masukkan tahu tunggu hingga semua bumbu merasuk kira² 10menit.
- Beri santan kara,aduk hingga semua tercampur dan tunggu mendidih,chek rasa,taburi bawang daun lalu matikan api dan taburi bawang goreng,opor siap dimakan dengan ketupat ataupun lontong.
Lihat juga resep Opor Ayam Telur Bumbu Kuning dan Putih enak lainnya. Sebab, dengan menggunakan daging ayam segar, masakanmu akan lebih aman dikonsumsi. Rasa dan aroma masakan pun akan bisa menggugah selera. Opor ayam lebaran biasanya dibuat dari ayam kampung peliharaan yang sengaja dipilih dan dibiakkan sehingga gemuk dan bagus pertumbuhannya. Karena akan dipotong khusus untuk sajian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam dan telur (ayam potong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :