Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Ambil Marinasi ayam.
- Sediakan 1/2 kg ayam dipotong sedang.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Siapkan Bahan dihaluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 16 buah cabe rawit.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 biji kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan Bahan lain.
- Gunakan 7 siung bawang merah iris tipis.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Ambil 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan 300 mL air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Tumis sayap ayam jamur kancing berkuah yang Enak Tips Anti Gagal
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Ayam dipotong ukuran sedang kemudian ditambahkan bahan untuk marinasi dan didiamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit goreng ayam dengan api besar hingga kecoklatan.
- Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang dan goreng irisan bawang merah.
- Setelah bawang merah sedikit kecoklatan, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
- Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Setelah agak layu masukkan ayam dan aduk-aduk merata.
- Masukkan air, gula, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
- Masak hingga air menyusut.
- Taraaa. Ayam rica-rica siap dihidangkan. Buat saya pedesnya mantul pas. Untuk yang biasa makan mie gacoan level 3 atau ayam geprek cabe 3. Resep ini pedesnya pas 😆😆.
Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :