Soto tangkar iga sapi. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Makanan legendaris ini tetap manjakan lidah warga ibukota.

Soto Tangkar iga sapi Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap.

Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Makanan legendaris ini tetap manjakan lidah warga ibukota.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto tangkar iga sapi menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto tangkar iga sapi:

1. Gunakan 500 gram iga sapi, potong kecil2.
2. Gunakan 1 sachet santan kara 65 ml, larutkan dg air.
3. Siapkan 2 ltr air.
4. Siapkan bumbu halus :.
5. Sediakan 4 bh bawang putih.
6. Sediakan 7 bh bawang merah.
7. Ambil 5 btr kemiri, sangrai.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
10. Ambil 1 ruas lengkuas.
11. Ambil 4 bh cabe merah keriting / selera.
12. Gunakan 3 cm kunyit, bakar.
13. Ambil 1 btg sereh,geprek.
14. Ambil 3 lmbr daun salam.
15. Gunakan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang tengahnya.
16. Siapkan 1 btg kayu manis 3 cm.
17. Siapkan secukhpnya garam, gula pasir, lada.
18. Sediakan secukupnya kaldu bubuk sapi.
19. Gunakan tambahan :.
20. Siapkan tomat, potong2.
21. Sediakan daun bawang,iris tipis.
22. Sediakan bawang goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 201. Oseng cumi pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Padahal soto tangkar iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Cara menyiapkan Soto tangkar iga sapi:

1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dg air sampe iga terendam saja, utk menghilangkan darah dan kotorannya, lalu buang air rebusannya, dan rebus kembali dg 2 ltr air sampe iga empuk.
2. Di wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis sampe harum, lalu masukan ke dalam rebusan iga.
3. Setelah iga agak setengah empuk, lalu masukan santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, aduk2 biarkan sampe benar2 empuk, masak dg api sedang.
4. Test rasa, lalu angkat dan sajikan dg daun bawang, irisan tomat dan taburan bawang goreng.

Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Selain soto Betawi, masyarakat Betawi juga punya soto tangkar alias soto iga sapi. Racikan bumbunya lebih lengkap dari soto betawi. Beragam rempah membuat soto tangkar makin sedap. Bahan ini dimasak berkuah dengan bumbu nikmat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto tangkar iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :