Opor ayam kuning & sambel goreng kentang. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning & sambel goreng kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning & sambel goreng kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam kuning & sambel goreng kentang menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam kuning & sambel goreng kentang:
- Siapkan Opor ayam :.
- Sediakan 1 kg ayam pedaging (saya pake bag paha & sayap).
- Sediakan 1/2 kelapa tua parut, peras ambil santannya (sy 2x perasan).
- Ambil Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu opor :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan Seruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil Seruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Sediakan Sambal goreng kentang (lihat resep).
- Gunakan 1/2 butir kelapa tua parut, ambil santan.
- Sediakan 1/2 ons krecek (rendam dengan air panas, peras, lalu potong².
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Tumis Bunga pepaya + ikan pindang yang Enak Tips Anti Gagal
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kuning & sambel goreng kentang:
- Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas.
- Tumis semua bumbu dengan minyak goreng, lalu masukkan ayamnya. Masak hingga ayam terlihat mengkal.
- Tuang air ± 1 lt, masak hingga ayam empuk..
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Trs rasa, jika sdh sesuai selera, Matikan kompor.
- Untuk sambal gorengnya dari resep yang pernah saya tulis, tinggal tambahkan krecek dan santan saja. Santan dituang sama seperti membuat Opor ya...
- Sajikan dengan ketupat/ lontong.
Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning & sambel goreng kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :