Daging ayam Ceker Kemangi (woku). Masukkan ceker ayam dan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan daun jeruk, serai, daun pandan, daun kunyit, tomat, dan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan merica hitam, aduk rata.

Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Untuk olahan ayam woku bisa dipakai ayam negeri, ayam jantan atau ayam kampung. Jika memakai ayam kampung, tambahkan air karena.

Sedang mencari ide resep daging ayam ceker kemangi (woku) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging ayam ceker kemangi (woku) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging ayam ceker kemangi (woku), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging ayam ceker kemangi (woku) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Masukkan ceker ayam dan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan daun jeruk, serai, daun pandan, daun kunyit, tomat, dan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan merica hitam, aduk rata.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging ayam ceker kemangi (woku) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Daging ayam Ceker Kemangi (woku) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging ayam Ceker Kemangi (woku):

1. Gunakan 1/2 ceker (yg sdh direbus smp empuk).
2. Sediakan 1/2 ayam dada dan paha (yg di rebus 1/2 matang).
3. Sediakan Seruas jahe dibkr/sangrai.
4. Siapkan 1 biji cabe merah keriting.
5. Sediakan 5 buah kemiri, dibakar/disangrai.
6. Siapkan Sedikit Terasi dibkr/disangrai.
7. Gunakan Seruas Kunyit dibkr/sangrai.
8. Siapkan 10 cabe rawit merah..(sesui selera klo mau pedas bisa di iris2).
9. Ambil 1 btg daun bawang iris2.
10. Ambil 2 btg sereh, diiris serong2.
11. Ambil Seruas Lengkoas di geprek.
12. Ambil 1 bh tomat merah, potong menjadi 8 bagian.
13. Siapkan 3 lembar daun salam.
14. Sediakan secukupnya Gula putih/ merah.
15. Ambil secukupnya Garam.
16. Ambil Kaldu jamur secukupnya / penyedap lainya.
17. Siapkan Seujung sendok teh Merica bubuk/selera.
18. Gunakan 1 lembar daun pandan, diiris2 kecil2.
19. Siapkan secukupnya Air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 👍12. Ayam kecap Delicious yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Cuci bersih potongan daging ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Panaskan minyak untuk menumis dan tumis bumbu halus sampai matang.

Cara membuat Daging ayam Ceker Kemangi (woku):

1. Bersihkan dahulu ceker dan daging ayamnya dgn jeruk lemon. Lalu bilas hingga bersih. Setelh itu ceker di rebus hingga empuk bgt dan daging ayamnya di rebus 1/2 matang sj..
2. Siapkan bumbu halusnya sprt : Kunyit, kemiri, cabe merah keriting, terasi,bawang merah dan bawang putih di blender/diulek. Siapkn minyak goreng seperlunya utk menumis bumbu yg sdh kita haluskan. Tumis bumbu halus smp matang dan harum. Setelah harum, msukan air sedikit dan masukan daging ayam, cekerny lalu aduk hingga merata..
3. Setelah daging ayam dan ceker tercamour rata dgn bumbu dan kasih air lg segelas/selera. Lalu aduk hingga rata dan diamkan beberapa saat. Setelah mengolak2 baru masukkan garam, gula, bumbu kaldu/penyedap dan lada hitam bubuk/lada putih (bebas). Diaduk2 hingga merata lagi...dan koreksi rasa..
4. Setelah rasa sdh oke baru masukkan daun pandan, tomat hingga matang setelah air sdh terlihat berkuah sedang baru masukkan daun kemangi aduk2 merata dan jangan terlalu lama lalu lgs matikan apinya. (ini selera ya mau mecek2 bisa klo sy musti ada kuahnya bnyk krn anak2 suka berkuah😁)...
5. Lalu siapkan dan tuangkan ke dlm wadah mangkuk atau piring saji. Dan siapkan nasi hangat bersama kerupuk/emping. Selamat mencoba dan menikmati bersama keluarga anda tercinta..
6. Semoga bermanfaat dan berguna resep2 dr saya..bisa di kembangkan dg seafood atau ikan apa sj.. Note : utk ikan di goreng terlebih dahulu 1/2 matang / selera. Dan jangn terlalu lama di olahnya krn takut hancur..segituh aja dr saya..Terima Kasih..

Masukan daun jeruk, cabai merah iris, serai dan air. Indonesian ayam Ayam Woku Belanga, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara. Cara membuat ayam kemangi pun sangat mudah. Bahan-bahan untuk membuatnya seperti daging ayam, daun kemangi, tomat, daun jeruk, garam, gula, lada, dan lain sebagainya juga mudah didapat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging ayam Ceker Kemangi (woku) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :