Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep. Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.
Haluskan semua bumbu ayam bakar kecap (bumbu halus). Masukkan ayam kedalam wajan, lalu tambahkan air, tambahkan juga bumbu yang telah dihaluskan tadi beserta sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Ungkep ayam dengan api kecil, hingga matang dan bumbu meresap, beri tambahan gula merah, gula pasir, garam, kecap dan air asam jawa.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kecap bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap bumbu ungkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kecap bumbu ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kecap bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep:
- Sediakan 1 ekor ayam broiler, potong 8.
- Gunakan 2 sdm cuka apel (pengganti jeruk nipis).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Sediakan 750 ml air (sesuaikan hibgga ayam terendam).
- Siapkan 2 sdm cuka apel (boleh diganti air jeniper).
- Gunakan 2 sdm gula semut aren (bisa gula merah iris).
- Gunakan 1 sdt gatam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
- Gunakan Bumbu Rempah.
- Siapkan 3 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Ambil 2 sdm bumbu dasar merah.
- Gunakan 1 btg sereh, geprek.
- Siapkan 3 daun salam.
- Sediakan 4-5 daun jeruk.
- Ambil 5-6 kecap manis.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Klepon yang Enak Tips Anti Gagal
Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep:
- Panaskan margarin, masukkan bahan bumbu rempah gula aren dan cuka apel, aduk rata, masak hingga harum.
- Masukkan sereh, daun salam daun jeruk, kecap manis lalu tambahkan ayam yang sudah di Marinasi dengan garam dan cuka apel selama 15 menit (cuci bersih setelah dimarinasi). Aduk hingga ayam berubah warna..
- Setelah berubah warna masukkan air, tutup wajan lalu ungkep hingga air menyusut, kalau saya sekalian dipanggang di wajan nya karna pakai teflon. sajikan hangat dengan sambal goreng bawang. (lihat resep).
Tambahkan Kecap Manis Bango, lada putih bubuk, gula pasir, tuangkan air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Lihat juga resep Ayam bakar saori kecap bango enak lainnya. Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :