Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku:

1. Siapkan 2 ekor ayam pejantan, potong 4 per ekor.
2. Ambil Bumbu halus :.
3. Sediakan 1 sdm bumbu ayam kuning, Saya : royco.
4. Sediakan 4 buah cabe tanjung merah.
5. Ambil 8 buah cabe keriting merah.
6. Siapkan 5 butir kemiri.
7. Gunakan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1/4 sdt merica.
9. Ambil 2 sdm minyak goreng.
10. Gunakan Pelengkap :.
11. Ambil 1 buah serai, geprek.
12. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
13. Gunakan 2 lembar Daun salam.
14. Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
15. Siapkan 1-2 lembar Daun pandan, ikat.
16. Siapkan 2 ikat Daun kemangi, ambil daunnya.
17. Sediakan Taburan :.
18. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
19. Siapkan 5-10 buah cabe rawit domba.
20. Sediakan 1 buah tomat, ukuran besar.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Bola Mie Tuna yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:

1. Siapkan bahannya. Haluskan bumbu..
2. Cuci ayam, tiriskan. Lihat tips. (lihat tips).
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, masukkan daun salam, serai, daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk..
4. Setelah mendidih, masukkan ayam, didihkan kembali, tutup, kecilkan api. Masak hingga ayam empuk, tapi Masih ada airnya. Tambahkan daun kemangi, masak sebentar taburi dengan irisan tomat, daun bawang Dan cabe rawit domba. Salin ke mangkok saji..
5. Ayam woku siap disajikan..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :