Kastengel Premium. Resep Kastengel Premium a la Mamitoko, Full Keju Gurih Renyah. Serves: Banyak macam rasa kue kering, ada manis, ada asin (gurih). Banyak yang suka dengan camilan manis, tapi tak sedikit juga yang lebih memilih camilan asin gurih, seperti salah satunya yang ter- yummy adalah.

Cookies stok lebaran, tahun ini rencananya tidak akan membeli kue lebaran karena bikin sendiri lebih terjamin rasa dan kebersihan. Ini baru pertama kali buat kastengelnya dan alhamdulillah sukses. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering.

Sedang mencari ide resep kastengel premium yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel premium yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel premium, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kastengel premium enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Kastengel Premium a la Mamitoko, Full Keju Gurih Renyah. Serves: Banyak macam rasa kue kering, ada manis, ada asin (gurih). Banyak yang suka dengan camilan manis, tapi tak sedikit juga yang lebih memilih camilan asin gurih, seperti salah satunya yang ter- yummy adalah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kastengel premium sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel Premium menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kastengel Premium:

1. Sediakan 90 gr wijsman.
2. Siapkan 90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi.
3. Siapkan 10 gr gula halus.
4. Sediakan 2 butir kuning telur (ukuran besar).
5. Siapkan 50 gr keju parmesan parut.
6. Siapkan 50 gr keju edam parut.
7. Sediakan 50 gr tepung maizena.
8. Sediakan 200 gr tepung protein rendah.
9. Gunakan 4-8 gr baking powder (selera).
10. Siapkan 2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus).
11. Siapkan 10 gr susu bubuk.
12. Sediakan Topping.
13. Ambil 1 butir kuning telur.
14. Gunakan 1/2 sdm susu cair.
15. Siapkan secukupnya Pewarna kuning.
16. Ambil secukupnya Keju cheddar / parmesan parut.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Mentega Rica Pedas😘 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama. Sebenarnya tidak ada rencana buat kue lebaran tahun ini. Kastengel Premium 😍, pakainya keju edam dan parmesan , hasilnya pasti udh mantap.

Cara membuat Kastengel Premium:

1. Kocok wijsman, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk lagi sebentar.
3. Campurkan tepung, maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk lalu aduk rata kemudian saring ke dalam adonan mentega, aduk dengan spatula hanya sampai tercampur rata.
4. Masukan keju edam dan keju parmesan parut, aduk sebentar menggunakan tangan. (Jika ingin menggunakan keju cheddar parut, sebaiknya keju cheddar parut disimpan 2-3 hari di dalam kulkas dalam keadaan terbuka supaya kering).
5. Ambil adonan lalu pipihkan dengan ketebalan ± 0,5 cm, potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera.
6. Olesi dengan campuran kuning telur dan susu di permukaannya, taburi dengan keju parut kemudian tekan menggunakan scraper / spatula agar keju menempel.
7. Potong adonan selebar ± 1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam.
8. Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan diberi jarak, panggang dengan suhu 140°C selama 40-50 menit tergantung ukuran kue.
9. Setelah dingin, simpan kastengel di wadah kedap udara.

Lihat juga resep Kaastengels Semi Premium (NCC) enak lainnya. Kastengel merupakan salah satu kue yang berasal dari Belanda yang mempunyai rasa keju yang cukup kuat. Resep kastengel premium ini aslinya menggunakan keju tua Edam yang mempunyai tekstur renyah yang sempurna, yang dicetak menggunakan tangan secara manual, tanpa alat pencetak. Kunci mantap dan lezat Kastengel terletak pada kualitas premium keju yang digunakan, seperti keju edam, keju parmesan dan keju gouda. Lemak yang digunakannya pun butter dan bukan margarine.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kastengel Premium yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :