Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica:

1. Siapkan Bumbu ayam.
2. Sediakan 1 ekor ayam potong menjadi 20 bagian.
3. Sediakan 1 bungkus sachet bumbu racik ayam goreng.
4. Ambil Air.
5. Gunakan Minyak goreng.
6. Ambil Bumbu rica-rica.
7. Sediakan Haluskan:.
8. Ambil 20 buah cabe rawit.
9. Ambil 5 buah cabe merah besar.
10. Gunakan 5 butir bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 butir kemiri.
13. Ambil Geprek:.
14. Sediakan 2 batang sereh.
15. Ambil 2 ruas jahe.
16. Ambil 2 ruas laos.
17. Gunakan 4 helai daun jeruk.
18. Gunakan 2 helai daun salam.
19. Sediakan 1 sendok teh Garam.
20. Gunakan 1 sendok teh Gula.
21. Gunakan 1 bungkus sachet Kaldu ayam bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 7. Prol tape kukus simple, no egg, no mixer yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Ungkep daging ayam yang telah dipotong dengan bumbu racik ayam goreng sampai air menyusut..
2. Goreng daging ayam dalam minyak panas sampai agak kekuningan. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, masukka bumbu yang telah di geprek. Sambil aduk..
4. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Beri gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan sedikit air. Sambil aduk hingga bumbu agak mengental..
5. Masukkan daging ayam yg telah digoreng tadi kedalam bumbu. Sambil diaduk2 hingga bumbu meresap dalam daging ayam..
6. Ayam goreng bumbu rica2 siap di hidangkan dan di nikmati bersama nasi hangat..

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :