Ikan gurame asam manis.

Sedang mencari inspirasi resep ikan gurame asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gurame asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gurame asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan gurame asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan gurame asam manis menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan gurame asam manis:

1. Ambil 1 ekor ikan gurame (saya ukuran 1 kg).
2. Sediakan Minyak goreng.
3. Gunakan Bahan marinasi.
4. Ambil 1 buah jeruk nipis.
5. Ambil 1 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdm saus tiram.
7. Gunakan 1 sdt kecap ikan.
8. Gunakan 1 sdt minyak wijen.
9. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
10. Sediakan 1 butir telur.
11. Sediakan Bahan tepung.
12. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
13. Gunakan 3 sdm maizena.
14. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
15. Ambil 1/2 sdt garam.
16. Siapkan 1/2 sdt lada.
17. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
18. Sediakan Bahan saus asam manis.
19. Ambil 1 buah wortel ukuran kecil (1/2 kalo besar), potong korek api.
20. Siapkan 1/4 buah nanas (saya skip krn tidak punya), potong kecil-kecil.
21. Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.
22. Ambil 2 siung bawang putih, cincang.
23. Siapkan 3 sdm saos tomat.
24. Siapkan 3 sdm saos sambal.
25. Ambil 2 sdm saus tiram.
26. Siapkan 1 sdt cuka dapur.
27. Gunakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur.
28. Ambil 1 gelas air.
29. Siapkan 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Telur Gulung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ikan gurame asam manis:

1. Bersihkan ikan, fillet, lalu potong/iris kecil-kecil sesuai selera. Campurkan dengan bahan marinasi. Simpan di lemari es minimal 2 jam..
2. Campur semua bahan tepung. Panaskan minyak. Gulingkan ikan di campuran tepung, goreng dengan api sedang hingga kira-kira 3/4 matang (sudah bisa dikonsumsi, tapi tidak gosong jika digoreng ulang). Angkat, dinginkan. Lalu goreng kembali hingga 100% matang. Taruh di piring saji, sisihkan..
3. Membuat saos asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah layu dan harum, masukkan air. Setelah agak mendidih, masukkan wortel, nanas, dan seluruh bahan lain kecuali maizena. Masak beberapa saat hingga wortel matang. Cicip untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, baru masukkan larutan maizena. Aduk sebentar. Angkat. Siram ke ikan..
4. Note: Cara double frying untuk menggoreng ikannya seperti ini bisa membuat gorengan jadi lebih renyah dibanding hanya sekali goreng. Untuk saus asam manis, ngasih cukanya dikit-dikit aja sambil dicicip, biar rasanya pas. Lalu bisa ditambahkan 1-2 buah cabe keriting dan bawang pre yg diiris tipis2 ya, saya tidak pakai karena lagi tidak punya..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan gurame asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :