Rendang Daging Resep Mertua. Lihat juga resep Rendang ala mertua 😊 enak lainnya. Empuknya daging yang berpadu dengan rempah-rempah yang kaya akan membuat lidah berdecak. Nah, bagaimana resep dan cara memasak rendang?

Saya belajar resepi ini dari arwah Bonda Mertua di mana arwah mengajar saya dengan cara sama sama memasaknya di kampung setelah mengetahui yang saya sangat menggemari Rendang Tok. Resep rendang yg simple ga banyak rempah tp rasanya maknyus. Finally percobaan pertama bikin rendang berhasil 😁 Bab rendang daging, biasanya tahu makan di pagi raya sahaja.

Anda sedang mencari ide resep rendang daging resep mertua yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging resep mertua yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Rendang ala mertua 😊 enak lainnya. Empuknya daging yang berpadu dengan rempah-rempah yang kaya akan membuat lidah berdecak. Nah, bagaimana resep dan cara memasak rendang?

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging resep mertua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging resep mertua yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging resep mertua yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Resep Mertua menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Resep Mertua:

1. Gunakan 500 gr daging sapi berlemak (selera ya), potong potong sesuai selera.
2. Ambil Bumbu Halus.
3. Gunakan 10 siung bawang merah.
4. Gunakan 5 Siung bawang putih.
5. Gunakan 5 butir kemiri.
6. Gunakan 5 bh cabe keriting.
7. Gunakan 20 bh cabe rawit.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas (+/- 4cm).
9. Siapkan 1 ruas jahe (+/- 4 cm).
10. Ambil 1 ruas kunyit (+/-4 cm).
11. Siapkan 1 bh cengkeh.
12. Sediakan 3 cm kayu manis.
13. Ambil Sedikit pala.
14. Gunakan 1 sdm merica halus.
15. Sediakan 2 sdm ketumbar butir.
16. Sediakan Bumbu pelengkap.
17. Ambil 5 lbr daun salam, remas.
18. Sediakan 6 lbr daun jeruk, remas.
19. Sediakan 3 bh sereh, memarkan.
20. Siapkan 1 sdm gula merah.
21. Siapkan secukupnya Garam.
22. Ambil 400 ml santan (optional bisa santan instan, 200ml santan cair, 200ml santan kental).
23. Siapkan 1 tetes cuka masak.
24. Sediakan Penyedap (saya pakai royco sapi sachet).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Selai isian nastar(selai nanas) yang Enak Tips Anti Gagal

Masa berbuka puasa, memang tiada rendang daging. Agaknya kerana daging kan perlu lama dimasak untuk ianya empuk. Itulah makanya saya tidak pernah melihat sendiri bagaimana arwah Bonda Mertua menyediakan rendang daging. Paling paling pun, tugas saya ialah memotong dan menghiris daging.

Cara membuat Rendang Daging Resep Mertua:

1. Potong daging sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Haluskan semua bumbu halus, dan persiapkan bumbu pelengkap. Tuangkan minyak (agak banyak sampai bumbu terendam minyak), panaskan dan tumis bumbu halus dan pelengkap sampai matang (keluar minyak berwarna orange kemerahan, aduk terus jangan sampai gosong).
2. Setelah bumbu matang, masukan garam, gula halus dan penyebab. Masukan daging, ratakan dengan bumbu. Lalu masukan 200ml santan cair dan tambahkan air 300ml, aduk sampai mendidih. Rebus daging 30 menitan dengan api kecil dan tertutup.
3. Setelah 30 menit, masukan santan dan aduk jangan sampai pecah, koreksi rasa. Biarkan sampai menyusut dan pastikan jangan sampai gosong. Tips, setelah mendidih matikan api, tutup dan diamkan 30 menit, lalu nyalakan api, didihkan sampai santan menyusut, aduk sampai berwarna orange kemerahan / minyak keluar, hati- hati jangan sampai gosong di dasar penggorengan..
4. Sajikan, apabila tidak suka minyaknya, bisa dibuang untuk layer minyaknya. Apabila dirasa kurang empuk, tambahkan air dan rebus lagi sampai air menyusut hingga minyak yg muncul, atau bisa dimasak dengan panci presto..

Walaupun raya Aidil Adha, kita masih masak lauk pauk sikit sikit untuk hidangan keluarga kan. Jadi hari ini saya ingin kongsikan resepi Rendang Ayam Pedas versi Bonda Mertua. Resepi ini saya belajar dari Kakak Ipar yang juga orang Perak. Maklum masa Bonda Mertua memasak dulu, saya tidak lah mencatat sukatan bahan. Rendang Pedas Perak, bisik Zatul, yang kebetulan duduk bersebelahan saya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging resep mertua yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :