Soto Tangkar.

Anda sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar menggunakan 36 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Tangkar:

1. Gunakan 600 gr daging sapi.
2. Siapkan 300 ml air untuk presto daging.
3. Gunakan 1 sdt garam untuk presto daging.
4. Siapkan 1 liter santan.
5. Sediakan 2 btg Daun Bawang potong sepanjang 1 ruas jari.
6. Sediakan 3 btg serai, digeprek.
7. Gunakan 4 lbr daun salam.
8. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
9. Ambil 5 cm kayu manis.
10. Gunakan 2 cm jahe, keprek.
11. Sediakan 2 cm lengkuas, keprek.
12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
13. Sediakan 1,5 sdt ketumbar.
14. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
15. Ambil secukupnya gula & garam.
16. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
17. Siapkan Bumbu Halus :.
18. Sediakan 15 bh bawang merah.
19. Ambil 8 siung bawang putih.
20. Sediakan 7 btr kemiri sangrai.
21. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
22. Ambil 3 buah cabe keriting.
23. Ambil Pelengkap :.
24. Sediakan Tomat, potong kotak.
25. Sediakan Kentang potong kotak, goreng.
26. Gunakan Kecap manis.
27. Siapkan Jeruk Limau.
28. Gunakan Daun Bawang.
29. Ambil Bawang Goreng.
30. Siapkan Emping Goreng.
31. Siapkan Acar timun & wortel.
32. Gunakan Sambal Soto :.
33. Ambil 10 cabe rawit.
34. Sediakan 2 siung bawang putih sedang.
35. Gunakan 1 bh bawang merah.
36. Ambil Sedikit garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Bumbu Kacang Tanah Serbaguna (Batagor, Siomay, Sate, Cilok) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:

1. Presto daging dalam 1 liter air, tambahkan garam ke dalamnya. Masak sekitar 20 menit.
2. Sambil menunggu 20 menit, Tumis bumbu halus berbarengan dengan serai, daun salam, daun Jeruk, kayu manis, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar.
3. Setelah harum tuang santan, masak hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan daging presto beserta kaldu dan juga bumbu-bumbu yang sudah ditumis..
5. Setelah itu masukkan garam, lada serta penyedap. Aduk rata..
6. Karena saya tidak terlalu suka wangi kayu manis berlebihan, setelah tuang bumbu dan aduk, dan sudah tercium harum, maka saya angkat kayu manis tersebut..
7. Jika terasa kurang kental, sy tambahkan santan bubuk agar wangi & sedap sotonya..
8. Setelah daging empuk dan meresap, masukkan daun bawang, aduk-aduk. Jika rasa sudah cukup, api sudah bisa dimatikan..
9. Siap dihidangkan dengan tomat potong, kentang goreng potongan, daun bawang, bawang goreng dan emping goreng..
10. Sambal : cabe rawit di goreng dengan bawang putih & bawang merah kemudian di haluskan, goreng lagi dengan sedikit minyak dan tambahkan sedikit air dan garam..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :