Chicken Katsu Curry.

Anda sedang mencari inspirasi resep chicken katsu curry yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu curry yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu curry, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken katsu curry enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu curry yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken Katsu Curry menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chicken Katsu Curry:

1. Siapkan Bahan Katsu.
2. Gunakan 2 potong fillet ayam.
3. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
4. Gunakan 1/2 sdt garam.
5. Ambil 3 sdm Tepung bumbu sajiku.
6. Ambil 1 btr telur ayam.
7. Sediakan Secukupnya tepung panir.
8. Ambil Bahan curry.
9. Sediakan 250 ml air.
10. Siapkan 1/2 potong wortel dipotong dadu.
11. Sediakan 1/2 potong kentang dipotong dadu.
12. Ambil Kol di iris tebal.
13. Gunakan Daun bawang.
14. Sediakan 2 siung bawang putih cincang halus.
15. Sediakan 1/2 potong bawang bombay iris lebar (cincang jg boleh).
16. Siapkan 1 fillet daging ayam potong dadu (skip boleh).
17. Sediakan Bumbu curry (merk apa aja).
18. Ambil 2 sdm tepung maezena (larutkan).
19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
20. Ambil secukupnya Kecap manis.
21. Gunakan Bahan lainnya (skip aja boleh).
22. Ambil Bon cabe (taburan setelah matang).
23. Gunakan Prisley (taburan kalau sudah matang).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Roti Jala yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu Curry:

1. Pipih kan daging ayam fillet pelan".. Saya tidak pakai bagian dada ayam ya moms.. Soalnya terlalu tebal...
2. Setelah itu campur fillet ayam dengan lada bubuk dan garam.. Kemudian marinate selama 30 menit...
3. Sambil menunggu matinate fillet.. Kita potong" wortel, kentang, kol, sisa fillet ayam (skip fillet nya gpp), cincang bawang putih, potong bombay dan daun bawang..
4. Setelah selesai marinate, masukkan fillet ke dalam tepung bumbu sajiku, setelah itu balurkan kedalam telur, kemudian masukkan kedalam tepung panir sambil di tekan tekan agar tepung panir menempel..
5. Panas kan minyak goreng dengan api sedang (jangan terlalu besar supaya daging katsu tetap matang sempurna tanpa gosong). Setelah warna sudah kuning kecoklatan tiriskan..
6. Selanjutnya untuk curry nya panas kan minyak (saya pakai olive oil) dengan api sedang. Setelah itu masukkan bawang putih cincang, bombay dan fillet ayam. Sangrai sampai baunya harum, setelah itu masukkan wortel kentang dan daun bawang, sangrai sebentar kemudian tuang kan air. (Kol dimasukan nanti ya biar tidak terlalu kematengan).
7. Tunggu sampai wortel dan kentang sedikit empuk (5 menit an) setelah itu masukkan daun kol, aduk.
8. Masukkan bumbu curry aduk rata, setelah itu masukan larutan maezena dan aduk rata (tes rasa), saya tambahkan lada bubuk dan kecap manis..
9. Tunggu sampai mengental, matikan kompor.. Lets to plating... 😁 kalau bingung videonya ada di IG (Nnisaryani).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken katsu curry yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :