Gulai daun singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.

Tidak heran, salah satu menu sayuran di rumah makan Padang biasanya juga ada daun singkong rebus. Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Resep gulai daun singkong - oleh: @susan_gracia.

Lagi mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai daun singkong memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai daun singkong:

1. Sediakan 1 ikat daun singkong yang masih muda.
2. Gunakan 4 cabe merah.
3. Ambil 5 bawang merah.
4. Gunakan 3 bawang putih.
5. Gunakan 3 kemiri.
6. Siapkan Kunyit & jahe.
7. Siapkan Lengkuas & serai di geprek.
8. Ambil Daun jeruk & daun salam.
9. Gunakan Santan kara.
10. Ambil Royco & garam, sedikit gula.
11. Siapkan Air.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Bubur Ikan Lais+Tempe Goreng tuk bayi 6 bulan ke atas MPASI yang Sempurna Tips Anti Gagal

Gulai daun singkong ini cukup menggungah selera makan, terlebih disaat musim hujan. Disajikan kala masih hangat dan dipadukan dengan nasi hangat, dan lauk apapun serta sambal terasi, nikmatnya tiada tara. Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol.

Langkah-langkah membuat Gulai daun singkong:

1. Bersihkan dan pilih2 daun singkong muda.
2. Rebus air, masukkan daun singkong nya saat mendidih, biarkan hingga layu/empuk. Matikan api, tunggu dingin lalu tiriskan.
3. Peras2 daun singkong nya sampai tidak berair lagi, lalu potong2.
4. Haluskan bumbu : cabe,bawang merah bawang putih, kemiri, jahe kunyit, sedikit garam.
5. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas serai, daun salam & daun jeruk. Bisa ditambahkan daun kunyit bila ada.
6. Saat bumbu terlihat matang, tambahkan air. Saat hampir mendidih masukkan daun singkong. Beri Royco, garam.. bisa ditambahkan sedikit gula, sesuai selera...
7. Biarkan mendidih, lalu masukkan santan kara. Aduk2.. tes rasa.
8. Disini gulai nya ada saya tambahkan 4 butir telor rebus.
9. Biarkan mendidih sebentar.. lalu matikan api, gulai daun singkong siap disajikan.

Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kalau gulai ayam atau gulai daging dirasa terlalu "berlemak", kamu bisa memilih gulai daun singkong sebagai alternatifnya. Selain lebih sehat, rasanya pun gak kalah enak dengan gulai berbahan hewani. Yuk, masak dengan resep di bawah ini! Ini rahasia bikin gulai daun singkong yang sedap dan bikin nambah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai daun singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :