Soto Ayam Bening. daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti.
Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana.
Dari Sabang hingga Merauke, di mana berbagai hidangan dengan rasa yang berbeda disajikan.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 500 gr daging ayam.
- Gunakan 1,5 liter air.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang sereh,geprek.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas,geprek.
- Ambil 2 batang daun seledri,iris halus.
- Siapkan 2 batang daun bawang,iris.
- Gunakan secukupnya Garam,gula pasir,merica,kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan Pelengkap :.
- Ambil Soun / bihun,rebus sebentar.
- Siapkan Irisan Kol/ toge.
- Sediakan Telur rebus.
- Siapkan Kerupuk.
- Siapkan Jeruk limau / jeruk nipis.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Kecap.
- Gunakan Sambal.
- Gunakan Tomat,potong ".
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur Asem Bunga Rosella yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Jenis makanannya pun bermacam-macam, ada yang kaldu, kering, dan berupa jajanan. Panaskan minyak, masukkan cengkeh, kayu manis, daun jeruk, daun salam, biji pala, dan bumbu halus. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Soto ayam di sini merupakan soto dengan gagrak bening dengan bumbu minimalis.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- IBlender semua bumbu halus sampai halus,sisihkan.
- Rebus ayam hingga air nya mendidih dgn api besar dan keluar kotoran Nya,buang airnya lalu cuci bersih kembali ayam nya.
- Rebus lagi Ayam dgn air 1,5 liter dgn api kecil sampai kaldu ayam benar benar keluar dan ayam empuk,angkat ayam (mau di goreng / ga selera saja,aku ga di goreng lagi),lalu suwir suwir ayam,sisihkan,kaldu ayam nya biarkan di panci.
- Tumis bumbu halus dgn daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh sampai harum dan bumbu matang,.
- Lalu masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam,beri garam,gula pasir,merica,kaldu bubuk,koreksi rasa,jika sudah pas matikan api,sisihkan.
- Penyajian :dalam mangkok tata soun,toge / kol, ayam suwir,irisan daun bawang dan seledri,telur rebus,potongan tomat,lalu guyur dgn kuah soto,beri perasan jeruk nipis,bawang goreng,sambal,kecap dan kerupuk,sajikan.
Tidak memakai kunyit dan banyak kemiri sehingga tetap bening gurih rasanya. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Pastikan ayam yang kita pilih masih segar ya, hindari menggunakan ayam yang sudah disimpan di freezer berbulan-bulan hingga warna dagingnya berubah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :