Rendang. Attempting Rendang was a risky being universally known as difficult to achieve authentic results. I used real cocoanuts smashing them and then grating the white flesh remembering once being told that the secret of Rendang lies in the cocoanut. There is definitely a balance to be reached on cooking times.

Add the garlic, shallot, galangal, turmeric, chile, nutmeg, cardamom, coriander. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.

Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Attempting Rendang was a risky being universally known as difficult to achieve authentic results. I used real cocoanuts smashing them and then grating the white flesh remembering once being told that the secret of Rendang lies in the cocoanut. There is definitely a balance to be reached on cooking times.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang:

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 200 gr baby kentang.
3. Sediakan 2 lbr daun kunyit,simpulkan.
4. Ambil 1 batang serai,geprek.
5. Siapkan 4 lbr daun jeruk,sobek.
6. Gunakan 1 ltr santan kental dari 3-4 butir kelapa.
7. Siapkan 500 ml santan encer.
8. Sediakan 1 bks rempah rendang (ketumbar,kayumanis,cengkeh,kapulaga,pekak).
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Ambil 250 gr cabe merah besar.
11. Gunakan 30 butir bawang merah.
12. Ambil 15 siung bawang putih.
13. Siapkan 1/2 bh pala.
14. Ambil 4 cm jahe.
15. Siapkan 5 cm lengkuas muda.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball yang Enak Tips Anti Gagal

Origins of Rendang The minangkabau rendang (minangkabau is the region in sumatra where this dish come from) tends to be dry with all the liquid evaporated in the slow cooking. The meat is very dark almost black. Rendang is a Minang dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesian cuisine to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries such as Malaysia, Singapore, Brunei and the Philippines.

Cara menyiapkan Rendang:

1. Cuci bersih daging sapi yang telah di potong,balurkan bumbu rendang,masukkan dalam wadah kedap udara,simpan di kulkas,selama beberapa saat (bumbu sy blender pakai air,jd keliatan berair).
2. Panaskan sedikit minyak,lalu tumis daging yang telah berbalut bumbu halus tadi,tambahkan daun kunyit,daun jeruk dan serai tumis hingga harum (aslinya tidak perlu ditumis lagi dagingnya,langsung dimasak dengan santan,tapi saya lebih suka cara ini).
3. Tuang santan encer,masak dengan api kecil hingga daging empuk,masukkan baby kentang,aduk rata,tuang santan kental,terus masak dengan api kecil hingga beberapa jam,sambil sesekali diaduk² agar tidak gosong,tambahkan garam dan kaldu jamur,masak hingga keluar minyak.
4. Masak rendang sesuai selera,kalau mau rendang hitam masak terus rendang dengan api kecil,hingga beberapa jam lagi,kalau saya lebih suka seperti ini.

Rendang is often described as a rich dish of meat — most commonly beef (rendang daging) — that has been slow cooked and braised in a coconut. Rendang is one of the national dishes of Indonesia, and its tender, caramelized meat is usually reserved for special events, such as weddings, dinners with important guests, and Lebaran, the Indonesian name for Eid al-Fitr, which marks the end of Ramadan Bathed in coconut milk and aromatics like galangal and lemongrass then reduced until almost all moisture is evaporated, rendang can be served. Beef Rendang is a Malaysian curry and is considered by many to be the king of all curries! To say it's extravagantly delicious is an understatement. There are very few curries in this world with such amazingly complex flavours.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :